|
|
Горбуша в кефире
Горбуша в кефирном маринаде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Горбуша в кефирном маринаде - это самый простой и быстрый способ приготовления вкусной рыбы без каких-либо хлопот и трудностей. Готовится невероятно легко и всегда получается аппетитное, ароматное и привлекательное блюдо. Его вполне можно предложить для торжественного обеда или званного ужина, блюдо замечательно смотрится на столе и никого не оставляет равнодушным. Делюсь рецептом, как приготовить горбушу в кефирном маринаде.Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте маринад для рыбы. Соедените кефир и соевый соус.
Добавьте соль, специи для рыбы.
У горбуши удалите голову и хвост, сделайте филе.
Нарежьте порционными кусочками.
Выложите горбушу в маринад.
Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки покрылись маринадом. Оставьте минимум на 10 минут, чтобы рыба замариновалась.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Помидоры нарежьте колечками.
Лук обжаривайте до прозрачности.
Кусок фольги сложите вдвое. Дно смажьте растительным маслом и положите кусок рыбы. Налейте на рыбу соус, в котором горбуша мариновалась.
Сверху рыбы выложите часть обжаренного лука.
Далее положите помидор.
Сверху посыпьте сыром натёртым на мелкой тёрке.
Заверните фольгу, сделайте кулёчек.
Заверните все кусочки рыбки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вкусная и ароматная горбуша готова.
Приятного аппетита!
Горбуша | NOAA Fisheries
О видах
Горбуша, пойманная в дикой природе в США, является разумным выбором из морепродуктов, поскольку ее добыча осуществляется с соблюдением принципов экологической устойчивости и в соответствии с законодательством США.
NOAA Fisheries работает в сотрудничестве с федеральными, государственными, племенными и канадскими властями, чтобы управлять этим коммерческим, рекреационным и племенным выловом лосося и стальной головы в океане и внутренних водах Западного побережья и Аляски.Чтобы узнать больше об управлении этими промыслами, посетите наши страницы управления рыболовством на Западном побережье и Аляске.
Уровень населения
На Аляске численность населения выше целевого уровня. Уровень населения на западном побережье неизвестен.
Статус рыбалки
На рекомендованных уровнях.
Воздействие на среду обитания
Орудия лова горбуши редко соприкасаются со дном океана и практически не влияют на среду обитания.
Прилов
Существуют правила минимизации прилова.
Статус
- Аляска:
- Горбуша - самый многочисленный тихоокеанский лосось.
- Популяции горбуши на Аляске в 2017 году не подвергались перелову.
- Западное побережье:
- Статус горбуши на западном побережье неизвестен.
- Из-за уникального двухлетнего жизненного цикла горбуши возвращаются гораздо больше в нечетные годы.
- Население поражено:
- Изменения океанических и климатических условий.
- Утрата среды обитания в результате строительства плотин и городского развития.
- Ухудшение качества воды в результате ведения сельского хозяйства и лесозаготовок.
- Усилия по сохранению популяции включают:
- Разведение в неволе в инкубаториях.
- Удаление и модификация плотин, препятствующих миграции лососей.
- Восстановление деградированной среды обитания.
- Приобретение ключевой среды обитания.
- Улучшения качества воды и стока.
- Фонд восстановления лосося в прибрежных районах Тихого океана поддерживает восстановление видов лосося.
Внешний вид
- Горбуша - самый маленький из тихоокеанских лососей, обитающих в Северной Америке, его вес составляет от 3-х штук.5 и 5 фунтов, со средней длиной от 20 до 25 дюймов.
- Горбушу можно отличить от других тихоокеанских лососей по большим темным овальным пятнам на спине и всему хвостовому плавнику, а также по общей окраске и форме.
- В море горбуша имеет стально-синий или сине-зеленый цвет на спине, серебристый по бокам и белый на брюхе.
- Самцы становятся темными на спине и красными с коричневато-зелеными пятнами по бокам.
- У самцов также появляется горбинка на спине, поэтому их часто называют «горбушей».
- Гнездящиеся самки похожи, но без спинного горба и менее отчетливо окрашены.
Биология
- Горбуша анадромная - она вылупляется в пресноводных ручьях и реках, а затем мигрирует в соленую среду океана, чтобы питаться и расти.
- В отличие от кижуча, чавычи или нерки, горбуша не находится в пресной воде в течение длительного времени.
- Молодь горбуши (молодь) обычно мигрирует непосредственно в устьевые и морские воды вскоре после рождения.
- Достигнув океана, они жадно кормятся и быстро растут. Фактически, это одни из самых быстрорастущих видов тихоокеанских лососей.
- Примерно через полтора года кормления и выращивания в океане созревающая горбуша возвращается в пресную воду на нерест, обычно с августа по октябрь.
- Самки строят гнезда (красноперки) в русле реки, поворачиваясь на бок и энергично сгибая тело и хвост, выкапывая неглубокую яму.
- Самки откладывают от 1200 до 1900 яиц в красных побегах, которые затем оплодотворяют самцы.
- Самка остается и защищает свою рыжую от других самок до самой смерти, обычно в течение двух недель.
- Вся горбуша погибает после нереста.
- Обычно они нерестятся в возрасте 2.
- Поскольку жизненный цикл горбуши настолько регулярен, независимые популяции нерестятся в четные и нечетные годы. Например, в южной части своего ареала они обычно нерестятся в нечетные годы в большинстве речных систем.Однако в некоторых реках Пьюджет-Саунд горбуша нерестится в четные годы.
- На большей части Аляски нет доминирующего года, за исключением северо-западной части Аляски, где преобладают однолетние циклы.
- Горбуша питается мелкими ракообразными, зоопланктоном (крошечные плавающие животные), кальмарами и мелкой рыбой.
- В пресной воде водные беспозвоночные, другие рыбы, птицы и мелкие млекопитающие охотятся на икру горбуши, оленей и мальков.
- В океане другие рыбы (включая других тихоокеанских лососей) и прибрежные морские птицы охотятся на мальков и молодь горбуши.
- Морские млекопитающие, акулы, другие рыбы (например, палтус тихоокеанский) и горбатые киты питаются взрослой горбушей.
- В пресноводных нерестилищах медведи являются хищниками взрослой горбуши. Волки, речные выдры и белоголовые орланы также иногда поедают нерестовых взрослых гвоздик.
- После нереста и гибели лосося тушки лосося являются ценным источником энергии и питательных веществ для речной экосистемы. Было показано, что туши улучшают рост и выживаемость только что вылупившихся лососей за счет внесения азота и фосфора
Остерегайтесь русских… рыбы? Таблоиды Великобритании бьют тревогу по поводу «вторжения» горбуши - RT UK News
В бесконечном стремлении вызвать тревогу из-за «российских» угроз британская пресса обратилась к сообщениям о «нашествии» горбуши после того, как в этом году в водах Великобритании было замечено около 10 рыб.
«Инвазивная порода лососей из России колонизирует британские реки и озера», - заявила в пятницу Daily Mail , что вызвало недоумение от российского посольства в Лондоне.
«Тот неловкий момент, когда все другие теории российской угрозы с треском провалились», - написало в Твиттере посольство с фотографией заголовка Mail.
The Mail отметила, что лосось на самом деле является родным для Аляски и Канады - разве это не делает их «американскими» захватчиками? - но попал в русские реки в 1960-х годах и через Норвегию добрался до Британских островов.
Семь лососей были зарегистрированы в 2017 году в водах рек Коке, Фром, Хэмпшир-Эйвон, Хамбер, Солуэй, Тайн и Уир, говорится в сообщении.Поскольку у тихоокеанской горбуши двухлетний жизненный цикл, власти Великобритании в этом году наблюдали за ними, обнаружив на данный момент десять особей, включая одного в Уэльсе и трех в Шотландии.
Также на rt.com РОССИЙСКИЙ КОРАБЛЬНЫЙ эскорт: как Королевский флот перешел от «управления волнами» к патрулированию пингвиновБританские СМИ и правительство все больше зацикливаются на России, направляя корабли Королевского флота для слежки за российскими кораблями, мирно пересекающими Ла-Манш, и истребители Королевских ВВС «сопровождают» российских самолетов над Балтийским и Черным морем.
Лондон также обвинил Москву в предполагаемой химической атаке в марте 2018 года на бывшего двойного агента Сергея Скрипаля и его дочь Юлию в Солсбери, хотя власти Великобритании на сегодняшний день не представили никаких доказательств, подтверждающих эти обвинения.
Понравилась эта история? Поделись с другом!
.Горбуша - Купить горбушу, филе лосося, замороженный продукт горбуши на Alibaba.com
Файл компании:
Eastern United Fish Co., Ltd., является ведущим производителем / экспортером замороженных морепродуктов.
Мы будем очень признательны за ваш интерес к нашему предприятию.
Номер EEC: 3300/02196. Номер FDA: 15570313878
Мы рады предложить вам:
филе горбуши
| Тип компании | Производство 2 | название Филе горбуши |
| Происхождение | Китай | |
| Обработка | N.W A.100% NW B.90% NW 10% Glzaing C. 80% NW 20% Остекление AS Запрос клиента | |
| Спецификация (размер) | Филе горбуши 1-2 фунта / шт, 2-3 фунта / шт, 3-5 фунтов / шт | |
| Упаковка: | A.1 фунт / мешок 10 мешков / коробка B.1 кг / мешок 10 пакетов / картон по запросу клиента | |
| Количество | 1 * 20FCL = 8-9 мт = 800-9000 (10 кг) картонные коробки (10% более или менее) 1 * 40FCL = 22mt-23mt = 2200-2300 (10 кг) коробки (на 10% более или менее) | |
| Загрузочный порт | Порт Китая | |
| Срок поставки | в течение 30 дней | |
| Срок оплаты | AT / T 30% заранее 70% по сравнению с копией B / L B 100% безотзывный аккредитив при предъявлении или 30 дней | |
| Документы | Коносамент B Здравоохранение Сертификат C Сертификат происхождения D Коммерческий счет-фактура E Упаковочный лист F Форма A | |
Вы можете ввести 3 9000 другие замороженные морепродукты:
Трубка кальмара, кольцо кальмаров, смесь морепродуктов, пуд красная креветка, минтай, филе горбуши, филе хека , филе ATF, филе тилапии, креветки vannamei и т. д.
Технические характеристики продукции гибки для вас.
Добро пожаловать на наш официальный сайт: xwfoods.com
С уважением
Отдел продаж
Skype: windyinzj
.
Русская горбуша замороженная хорошего качества
Относится к семейству лососевых и является ярким представителем анадромных рыб. Свое название эта рыба получила за характерный горб на спине, который развивается у самцов во время миграции. Период нереста у горбуши начинается в июне, когда она заходит в реки, и заканчивается в середине октября. После нереста горбуша погибает.
Обычно горбуша светло-голубого цвета, но при нересте ее нижняя часть светлеет, приобретая желтоватый оттенок, а спина начинает блекнуть.Рыбы питаются в основном планктоном, но более мелкие рыбы также входят в рацион более взрослых особей. Самцы горбуши отличаются более яркой окраской, а также более высоким содержанием жира в мясе.
В России улов лосося производится в больших масштабах, в основном в промышленном секторе. Для ловли горбуши во многих регионах России требуется специальная лицензия. Мясо горбуши используют для приготовления ухи, запекания, жарки, консервирования и копчения.
