|
|
Как приготовить хворост в домашних условиях на кефире
Пышный мягкий хворост на кефире. Готовим сами и кушаем !!!
Пышный мягкий хворост на кефире. Готовим сами и кушаем !!!
Пышный мягкий хворост на кефире ---- лакомство еще с давних времен.
Нам это делали бабушки , мамы , и вот теперь мы делаем хворост сами .
Ингредиенты:
Кефир — 1 Стакан (можно заменить кислым молоком)
Сахар — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
Сода — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Мука — 2 Стакана (+ сколько возьмет)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Хворост на кефире мягкий"
1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой. 2Яйца смешиваем в глубокой емкости с сахаром. Взбиваем венчиком. 3Затем добавляем к яично-сахарной смеси соль и вливаем кефир. Снова размешиваем. 4Просеиваем в емкость с перемешанными только что ингредиентами муку. Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто. Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками. 5Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно 4-5 см. 6Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем ещё разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики. 7По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку. 8В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон. 9После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло. Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт "Хворост на кефире мягкий"
Хрустящие хворосты по рецепту йогурта (пышное печенье)
Веточки - это выпечка, знакомая каждому детству. Отказаться от такого угощения невозможно. Существует множество различных рецептов приготовления хвороста. Такая выпечка может быть как сладкой, так и соленой. Особой популярностью у хозяек пользуется пышный хворост на кефире. Рецепт с фото, приведенный в статье, позволит легко и быстро испечь такое лакомство в классическом исполнении. Также будет описано несколько интересных вариаций подготовки хвороста.
Что нужно для приготовления хвороста на кефире?
Для того, чтобы дрова на кефире были пышными и воздушными, рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:
- кефир - 250 миллилитров;
- желток яичный - 1 штука;
- мука - 400 грамм;
- сахар - 50 грамм;
- масло растительное - 1,5 стол. ложек;
- сода пищевая - чай. ложек;
- соль чайная. ложек;
- сахарная пудра.
Как приготовить на кефире щедрые дрова? Рецепт с фото, пошагово описанный ниже, сделает это без особых усилий.К тому же такое лакомство не требует наличия редких или дорогих ингредиентов.
Как приготовить хворост на йогурте: рецепт
Пышное печенье готовят следующим образом. Для начала нужно сделать тесто:
- Насыпать в миску 300 грамм муки. Сделайте в центре небольшое углубление и поместите в него яичный желток.
- Добавьте сахар.
- Добавьте соду в еду.
- Влить растительное масло.
- Добавьте кефир.
- Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
- Постепенно ложкой ложки всыпать оставшуюся муку, не переставая помешивать.
- Замесить тесто. При необходимости всыпать еще немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам.
- Обвалять тесто в муке и обматывать полиэтиленовой пленкой. Дайте ему отдохнуть 15-20 минут.
Теперь вы знаете такое лакомство, как хворост на кефире, рецепт.
Пышные изделия должны иметь определенную форму. Как правильно сдать его на тест? Необходимо выполнить процедуру, подробно описанную в разделе ниже.
Как правильно придать форму хворосту?
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий лист. Его толщина должна составлять около трех миллиметров.
- Ножом нарежьте тесто на прямоугольники шириной примерно 2,5 сантиметра. Длина этих фрагментов должна быть меньше размеров посуды, в которой будет готовиться выпечка.
- В каждом прямоугольнике ножом сделать продольный надрез.
- Возьмите фрагмент теста.
- Проденьте один из его краев через разрез и немного растяните.
- Вот что должно получиться в итоге.
- Проделайте эту процедуру с другими прямоугольниками.
Выпечка - заключительный этап приготовления хвороста
- Разогреть в кастрюле 400 миллилитров растительного масла. Положите в емкость несколько кусков теста, чтобы они свободно плавали. Обжарить с одной стороны до румяной корочки.
- Переверните хворост с другой стороны.
- Готовую выпечку нужно достать с шумом и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Таким же образом обжарьте и остальные тестовые прямоугольники.
- Остывший хворост выложить на большую тарелку и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой.
- Лакомство готово. Приятного аппетита!
Хворост на кефире без яиц
Для приготовления сладкого угощения можно использовать рецепт хрустящего хвороста на кефире с фото, который приведен ниже.Выпечка, приготовленная по этому описанию, не содержит яиц.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- мука - 400 грамм;
- масло растительное - 2 стол. ложек;
- сахар - 2 стол. ложек;
- сода - 1 чайная ложка. ложка;
- соль - 1 щепотка;
- сахар ванильный - 1 пакетик;
- сахарная пудра для посыпки.
- Вылейте в миску йогурт. Добавьте растительное масло, сахар и ваниль, соль и соду.Хорошо перемешать. Добавьте муку.
- Очень тонко раскатать тесто. Именно благодаря этому выпечка будет хрустящей. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- В большом количестве разогретого масла обжарить дрова до готовности.
- Выложите приготовленное тесто на бумажное полотенце и дайте ему остыть.
- Готовые дрова посыпать сахарной пудрой.
Ель на йогурте с творогом
Чтобы приготовить пышный домашний хворост на кефире, стоит воспользоваться этим рецептом.В состав выпечки входит творог, что придает ей особую нежность.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- творог - 100 грамм;
- сахар - 2 стол. ложек;
- мука - 400 грамм;
- сахар ванильный - 1 пакетик;
- куриное яйцо - 1 штука;
- газировка - ½ чайной. ложки.
- Творог выложить в миску. Добавить яйцо, сахар и ваниль и хорошо перемешать.
- Влить полученную массу кефир. Перемешайте до однородной массы.
- Всыпать соду и муку. Замесить тесто.
- Раскатать тесто. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- В большом количестве разогретого масла обжарить дрова до готовности.
- Выложите приготовленное тесто на бумажное полотенце и дайте ему остыть.
- Готовые дрова посыпать сахарной пудрой.
Сырный хворост на йогурте: рецепт
Пышные изделия с сыром имеют соленый вкус и могут использоваться в качестве закуски.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- мука - 300 грамм;
- куриное яйцо - 1 штука;
- сыр твердый - 100 грамм;
- горчица - 1 чайная ложка. ложка;
- соль.
Процесс приготовления:
- Вылейте в емкость йогурт, всыпьте муку и соль.Замесить тесто мягкой консистенции.
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте яйцо и горчицу и хорошо перемешайте.
- Тесто делится на четыре части. Раскатайте каждую из них. Ширина одного фрагмента должна быть около двух сантиметров.
- Получившиеся два пласта теста посыпать сырной начинкой. Остальные два фрагмента закрывают его сверху. Полученные пласты нарезать длинными полосками.
- Свернуть полученные элементы по спирали (как на фото). Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при 200 ° C в течение восьми минут.
Заключение
В статье рассказывается о приготовлении такой еды, как хворост на йогурте (рецепт). Пышное печенье можно подавать к столу в качестве сладкого десерта. Также существуют рецепты приготовления соленого хвороста, который прекрасно может служить в качестве закуски. Помимо отменных вкусовых качеств, у этой партии есть и другие преимущества. Ведь его приготовление не занимает много времени и не требует сложных или дорогих ингредиентов.
Хрустящие хворосты по рецепту йогурта (пышное печенье)
Веточки - это выпечка, знакомая каждому детству. Отказаться от такого угощения невозможно. Существует множество различных рецептов приготовления хвороста. Такая выпечка может быть как сладкой, так и соленой. Особой популярностью у хозяек пользуется пышный хворост на кефире. Рецепт с фото, приведенный в статье, позволит легко и быстро испечь такое лакомство в классическом исполнении. Также будет описано несколько интересных вариаций подготовки хвороста.
Что нужно для приготовления хвороста на кефире?
Для того, чтобы дрова на кефире были пышными и воздушными, рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:
- кефир - 250 миллилитров;
- желток яичный - 1 штука;
- мука - 400 грамм;
- сахар - 50 грамм;
- масло растительное - 1,5 стол. ложек;
- сода пищевая - чай. ложек;
- соль чайная. ложек;
- сахарная пудра.
Как приготовить на кефире щедрые дрова? Рецепт с фото, пошагово описанный ниже, сделает это без особых усилий.К тому же такое лакомство не требует наличия редких или дорогих ингредиентов.
Как приготовить хворост на йогурте: рецепт
Пышное печенье готовят следующим образом. Для начала нужно сделать тесто:
- Насыпать в миску 300 грамм муки. Сделайте в центре небольшое углубление и поместите в него яичный желток.
- Добавьте сахар.
- Добавьте соду в еду.
- Влить растительное масло.
- Добавьте кефир.
- Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
- Постепенно ложкой ложки всыпать оставшуюся муку, не переставая помешивать.
- Замесить тесто. При необходимости всыпать еще немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам.
- Обвалять тесто в муке и обматывать полиэтиленовой пленкой. Дайте ему отдохнуть 15-20 минут.
Теперь вы знаете такое лакомство, как хворост на кефире, рецепт.
Пышные изделия должны иметь определенную форму. Как правильно сдать его на тест? Необходимо выполнить процедуру, подробно описанную в разделе ниже.
Как правильно придать форму хворосту?
- Раскатайте кусок теста на поверхности, присыпанной мукой, в тонкий лист. Его толщина должна составлять около трех миллиметров.
- Ножом нарежьте тесто на прямоугольники шириной примерно 2,5 сантиметра. Длина этих фрагментов должна быть меньше размеров посуды, в которой будет готовиться выпечка.
- В каждом прямоугольнике ножом сделать продольный надрез.
- Возьмите фрагмент теста.
- Проденьте один из его краев через разрез и немного растяните.
- Вот что должно получиться в итоге.
- Проделайте эту процедуру с другими прямоугольниками.
Выпечка - заключительный этап приготовления хвороста
- Разогреть в кастрюле 400 миллилитров растительного масла. Положите в емкость несколько кусков теста, чтобы они свободно плавали. Обжарить с одной стороны до румяной корочки.
- Переверните хворост с другой стороны.
- Готовую выпечку нужно достать с шумом и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Таким же образом обжарьте и остальные тестовые прямоугольники.
- Остывший хворост выложить на большую тарелку и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой.
- Лакомство готово. Приятного аппетита!
Хворост на кефире без яиц
Для приготовления сладкого угощения можно использовать рецепт хрустящего хвороста на кефире с фото, который приведен ниже.Выпечка, приготовленная по этому описанию, не содержит яиц.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- мука - 400 грамм;
- масло растительное - 2 стол. ложек;
- сахар - 2 стол. ложек;
- сода - 1 чайная ложка. ложка;
- соль - 1 щепотка;
- сахар ванильный - 1 пакетик;
- сахарная пудра для посыпки.
- Вылейте в миску йогурт. Добавьте растительное масло, сахар и ваниль, соль и соду.Хорошо перемешать. Добавьте муку.
- Очень тонко раскатать тесто. Именно благодаря этому выпечка будет хрустящей. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- В большом количестве разогретого масла обжарить дрова до готовности.
- Выложите приготовленное тесто на бумажное полотенце и дайте ему остыть.
- Готовые дрова посыпать сахарной пудрой.
Ель на йогурте с творогом
Чтобы приготовить пышный домашний хворост на кефире, стоит воспользоваться этим рецептом.В состав выпечки входит творог, что придает ей особую нежность.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- творог - 100 грамм;
- сахар - 2 стол. ложек;
- мука - 400 грамм;
- сахар ванильный - 1 пакетик;
- куриное яйцо - 1 штука;
- газировка - ½ чайной. ложки.
- Творог выложить в миску. Добавить яйцо, сахар и ваниль и хорошо перемешать.
- Влить полученную массу кефир. Перемешайте до однородной массы.
- Всыпать соду и муку. Замесить тесто.
- Раскатать тесто. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- В большом количестве разогретого масла обжарить дрова до готовности.
- Выложите приготовленное тесто на бумажное полотенце и дайте ему остыть.
- Готовые дрова посыпать сахарной пудрой.
Сырный хворост на йогурте: рецепт
Пышные изделия с сыром имеют соленый вкус и могут использоваться в качестве закуски.
Необходимые ингредиенты:
- кефир - 250 миллилитров;
- мука - 300 грамм;
- куриное яйцо - 1 штука;
- сыр твердый - 100 грамм;
- горчица - 1 чайная ложка. ложка;
- соль.
Процесс приготовления:
- Вылейте в емкость йогурт, всыпьте муку и соль.Замесить тесто мягкой консистенции.
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте яйцо и горчицу и хорошо перемешайте.
- Тесто делится на четыре части. Раскатайте каждую из них. Ширина одного фрагмента должна быть около двух сантиметров.
- Получившиеся два пласта теста посыпать сырной начинкой. Остальные два фрагмента закрывают его сверху. Полученные пласты нарезать длинными полосками.
- Свернуть полученные элементы по спирали (как на фото). Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при 200 ° C в течение восьми минут.
Заключение
В статье рассказывается о приготовлении такой еды, как хворост на йогурте (рецепт). Пышное печенье можно подавать к столу в качестве сладкого десерта. Также существуют рецепты приготовления соленого хвороста, который прекрасно может служить в качестве закуски. Помимо отменных вкусовых качеств, у этой партии есть и другие преимущества. Ведь его приготовление не занимает много времени и не требует сложных или дорогих ингредиентов.
p >> , ,
