|
|
Как сделать самой кефир для грудничка
Как сделать кефир для грудничка в домашних условиях
Для новорожденного ребенка незаменимым питанием является грудное молоко. Постепенно, с каждым месяцем организм ребенка развивается, формируется и начинает нуждаться в другой пище. Среди важных и ценных продуктов питания – кисломолочные продукты. Они являются источником витаминов, самым основным из которых является кальций, а также улучшают процессы усвоения и переваривания пищи.
Кефир для грудничка можно купить, а можно приготовить и самому. В последнем случае можно быть уверенным в качестве и натуральности продукта. Для его приготовления не нужно иметь специальных навыков, главное, запастись терпением и необходимыми компонентами.
Основные ингредиенты
Сделать кефир можно несколькими способами. Все они зависят от выбранных компонентов и времени, необходимого для создания кефира. Можно подобрать нужный вкус, консистенцию и следить за сроками годности самостоятельно.
Для кефира понадобятся такие ингредиенты:
- Самым основным компонентом является молоко.
- Для увеличения калорийности может понадобиться сметана.
- Закваска (ее можно приобрести в аптеке). В качестве закваски может выступать обычный кефир, купленный в магазине.
- Сахар или другие подсластители (варенье, сироп).
Кефир можно сделать на основе козьего молока. Аллергия в этом случае маловероятна, так как козье молоко не содержит коровьего белка. Такой кефир будет очень полезным, содержать много витаминов и минералов.
Малышу кефир на основе козьего молока можно с возраста около 10 месяцев. Если родители все-таки решили ввести продукт раньше, то стоит его разбавлять с водой. Чтобы решить, с какого периода начинать прикорм, следует посоветоваться с педиатром. Именно он, учитывая состояние здоровья ребенка, решит этот вопрос.
Способы приготовления продукта
Чтобы приготовить вкусный и безопасный продукт, потребуется немного сил и времени. Для основы берут любое молоко. Сколько нужно молока, определяет сама мама.
- Приготовить кастрюлю и налить молока (1 литр). Выбирать лучше посуду с алюминиевым покрытием, тогда содержимое не будет прилипать к стенкам.
- Греть на медленном огне. Не нужно доводить до кипения.
- Когда начнет появляться пенка, кастрюлю с содержимым снимают с огня и помещают в прохладное темное место до полного остывания.
- После этого жидкость переливают в стеклянную емкость, добавляют закваску (100–150 мл) и плотно закрывают крышкой.
- Банку помещают в теплое место. Брожение в этом случае будет проходить быстрее. В основном на этот процесс уходит около суток.
- Затем готовый кефир перемещают в холодильник, где он охлаждается и принимает конечный вид.
После того как продукт охладится, необходимое количество отливают, подогревают и начинают давать ребенку. Количество будет зависеть от того, какого возраста малыш.
В готовый продукт можно добавить сахар. Чтобы не появилась аллергия, лучше это делать, когда ребенку исполнится 12 месяцев. Сначала нужно привить любовь к кефиру без всяких добавок.
Кефир для грудничка на основе козьего молока готовится по такому же рецепту. От возраста ребенка будет зависеть его концентрация. В качестве закваски можно использовать бифидобактерии.
Чтобы приготовить закваску, потребуются следующие этапы:
- В кастрюле следует прокипятить необходимое количество молока (200 мл).
- Затем добавляют 1 пакетик бифидобактерий (5 доз) и сметану (30 г).
- Полученную смесь ставят на несколько часов в теплое место. Обычно хватает трех часов.
Сам кефир стоит приготовить по следующей схеме:
- Подогревается молоко до образования легкой пенки.
- Добавляется столовая ложка закваски.
- Около нескольких часов смесь настаивается при комнатной температуре.
Сколько давать кефира, зависит от того, какого возраста ребенок и как давно введен продукт. Начинать стоит с нескольких чайных ложек и постепенно увеличивать дозу.
Кефир обычно вводят в рацион, когда ребенку исполняется 8 месяцев. Однако сроки могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Если у ребенка есть проблемы: колики, метеоризм, повышенное газообразование, то сроки могут сдвигаться до возраста 10 месяцев.
Преимущества кефира, сделанного своими руками
- Срок хранения кефира, сделанного в домашних условиях, – около четырех суток. Именно это условие говорит о том, что продукт натуральный.
- Натуральный продукт не содержит консервантов, чего нельзя сказать о покупных изделиях. Обычный кефир, который предлагают магазины, может храниться неделями.
- Если у ребенка аллергия, то смело можно давать кефир, сделанный в домашних условиях.
- Кефир – незаменимый источник кальция и других микроэлементов, необходимых для роста и формирования всех систем организма.
- Он способствует формированию здоровой микрофлоры кишечника, тем самым защищая от воспалительных и инфекционных заболеваний.
- Активизирует работу пищеварительных органов, способствует повышению аппетита у ребенка.
- Содержит много полезных бактерий.
Домашний кефир можно попробовать давать ребенку уже в шесть месяцев, но только небольшими порциями, и не очень часто. Аллергия на кефир бывает в том случае, если у ребенка общая непереносимость лактозы. В этом случае любой кисломолочный продукт (йогурт, творог, ряженка) может спровоцировать аллергические симптомы.
Решение о том, когда давать продукт, зависит от способа вскармливания ребенка. Если он на искусственном вскармливании, то можно попробовать вводить кефир уже в шесть месяцев.
В том случае, если ребенок на грудном молоке, то лучше оставить этот кисломолочный продукт до более позднего возраста.
Противопоказания к применению
Все молочные продукты содержат большое количество белка. Не все груднички переносят белковую пищу. Поэтому ответной реакцией на данный продукт может стать аллергия.
Основными симптомами появления пищевой аллергии являются:
- повышение температуры;
- боли в животе, вздутие;
- появляется сыпь на любом участке тела;
- в некоторых случаях может быть отек слизистой рта.
Аллергия может быть и внутри организма. В этом случае страдают внутренние органы. Состояние может быть серьезным и довести до анафилактического шока.
Симптомы:
- появляется насморк, отечность носа;
- кашель с хрипами на выдохе;
- затрудненное дыхание.
Аллергия на обычный кефир может быть спровоцирована не белком, а другими компонентами. Поэтому следует провести дополнительные обследования. И в данном случае идеальным вариантом будет изготовление кефира в домашних условиях.
Когда давать кисломолочный продукт – зависит от способа его приготовления. Чем меньше у продукта срок годности, тем качественнее и натуральнее его ингредиенты.
Основные моменты в приготовлении продукта
- Охлаждение молока следует проводить при комнатной температуре. Если его поместить в холодильник или вынести на мороз, то питательных веществ в нем станет меньше или они совсем исчезнут.
- Если вместо специальной закваски используется кефир, то его лучше брать на молочной кухне. Содержание полезных бактерий там намного выше.
- Чем дольше хранится готовый продукт, тем больший эффект он оказывает на кишечник. Поэтому, если со стулом все нормально, лучше использовать кефир в первые дни после приготовления. Если малыш страдает запорами, то поможет кефир, который выдержан в течение трех суток.
- Если кефир хранится больше четырех дней, его не рекомендуют давать ребенку (может возникнуть аллергия).
- Посуда, которая будет использоваться в приготовлении, должна быть чистой и простерилизованной.
Продукт, приготовленный своими руками, всегда вкуснее и полезнее. Если идет речь о маленьком ребенке, то здесь нужно особенно постараться, чтобы питание благотворно влияло на рост и развитие всего организма в целом.
Как приготовить кефир - лучший домашний пробиотик с сильной пользой для здоровья
Подпишитесь на нашу рассылку!- Сделай сам
- Все Акриловая заливка Журнал пули Каракулей Рисование Вязание
Новый узор детского одеяла крючком Моне с использованием Bernat…
12 июля 2020
Сделай самПростые идеи рисования акрилом для начинающих на холсте
3 июня 2020 г.
РисованиеПошаговое руководство по рисованию дельфина
17 мая 2020
Сделай сам14 небольших стручков и бревенчатых домиков…
16 мая 2020
Акриловая заливкаИзучите технику рисования акриловыми красками для самых красивых…
18 октября 2019 г.
Акриловая заливкаПринадлежности для рисования акриловыми красками для создания потрясающей жидкости для дома…
16 августа 2019
Акриловая заливкаРецепты и техники заливки акрилом для удивительных поделок…
18 мая 2019 г.
Акриловая заливкаХудожник по жидкостям Эмма Линдстром восхищает поклонников акриловой заливки…
3 марта 2019 г.
Журнал пулиПримеры Fall Bullet Journal для творческих людей
28 ноября 2018
КаракулейПримеры Fall Bullet Journal для творческих людей
28 ноября 2018
РисованиеПошаговое руководство по рисованию дельфина
17 мая 2020
РисованиеРисуем оленя за 10 шагов - легко…
26 апреля 2020
РисованиеКак нарисовать розу пошаговое руководство для…
21 февраля, 2020
РисованиеКак поэтапно нарисовать бабочку…
16 февраля 2020
- Живопись и заливка акрилом (расходные материалы, рецепты, методы)
- Все Акриловая заливка Журнал пули Каракулей Рисование Вязание
- Как рисовать
- Вязание крючком / Вязание
- Все Вязание Вязание Вязание
Новый узор детского одеяла крючком Моне с использованием Bernat…
12 июля 2020
ВязаниеУникальный узор детского одеяла крючком
27 июня 2020
ВязаниеТаблица размеров одеял крючком
30 мая 2020
ВязаниеДетское одеяло Easy Crochet (белые волны)
29 апреля 2020
ВязаниеНовый узор детского одеяла крючком Моне с использованием Bernat…
12 июля 2020
ВязаниеУникальный узор детского одеяла крючком
27 июня, 2020
ВязаниеТаблица размеров одеял крючком
30 мая 2020
ВязаниеДетское одеяло Easy Crochet (белые волны)
29 апреля 2020
ВязаниеСхемы вязания спицами: Как связать бесконечность…
26 июня 2019
ВязаниеКак связать треугольную шаль для начинающих…
13 марта 2019 г.
ВязаниеКак сделать своими руками одеяло массивной вязки (рука…
11 марта 2019 г.
ВязаниеКак сделать вязку и платочную вязку…
9 февраля 2018 г.
- Как связать крючком и спицами
- Все Вязание Вязание Вязание
- Домашний декор
- Домашнего декора
Идеи современной кухни в загородном доме
6 марта 2020
Домашнего декораВыкройка детского одеяла крючком (розовая клетчатка - бесплатно…
29 декабря, 2019
Домашнего декораВыкройка бархатной пряжи Bernat: фактурное детское одеяло
21 ноября 2019 г.
Домашнего декораИзучите техники рисования акриловыми красками для самых красивых…
18 октября 2019 г.
Домашнего декораПоловина двойного вязаного одеяла крючком
10 октября, 2019
- Домашнего декора
- Велнес
- Оздоровительный
Список бесплатных продуктов для кето-диеты в формате PDF (для печати, низкий…
16 августа 2019
ОздоровительныйПреимущества терапии красным светом своими руками: действительно ли они…
2 февраля 2019 г.
ОздоровительныйКето-диета для начинающих с низким содержанием углеводов для печати…
30 ноября 2018
ОздоровительныйКак я навсегда удалил темные круги с помощью Bamboo…
24 ноября 2018
Оздоровительный10 лучших рецептов кето-жирных бомб (плюс 54…
23 сентября 2018
- Натуральные и травяные средства правовой защиты
- Естественный дом
- Естественный дом
Как я навсегда удалил темные круги с помощью Bamboo…
24 ноября 2018
Естественный домНевероятный сборник рассказов для самостоятельной сауны, активируемой смартфоном
11 октября 2018
Естественный домПросто гений Мейсон Джарс DIY: идеи, организация, поделки
5 июля 2018 г.
Естественный домКак приготовить кефир - лучший домашний…
22 мая 2018
Естественный домСписок использования эфирных масел, разбавление масла…
27 апреля 2018 г.
- Естественный дом
- Оздоровительный
- Образ жизни
- Планы крошечных домов и хижин (сборные, комплекты, планы для дома)
- Контейнерные дома (минусы и плюсы контейнерных домов)
- Крошечные домики-трейлеры
- Готовые домики и комплекты бревенчатых домиков
- Проекты малых домов
- Уникальные проекты небольших домов (домики, домики, сараи)
- Бюджет
- Все Зарабатывать деньги в Интернете Бюджет
50 идей для пассивного дохода в Интернете с инвестированием ...
28 декабря 2019
Бюджет12+ лучших онлайн-вакансий для студентов, желающих…
27 ноября, 2019
БюджетСборные крошечные домики, которые можно заказать онлайн прямо…
18 ноября 2019 г.
Ведение блогаКак быстро заработать в Интернете с Pinterest…
14 октября, 2019
Зарабатывать деньги в Интернете12+ лучших онлайн-вакансий для студентов, желающих…
27 ноября, 2019
Зарабатывать деньги в ИнтернетеКак быстро заработать в Интернете с Pinterest…
14 октября, 2019
Зарабатывать деньги в Интернете18 способов заработать в Интернете без…
12 сентября 2019 г.
Зарабатывать деньги в ИнтернетеКак стать виртуальным помощником по недвижимости
27 февраля 2019 г.
- Идеи, как заработать в Интернете из дома
- Все Зарабатывать деньги в Интернете Бюджет
Как приготовить кефир - Квашеная пища
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
. . .
