|
Калорийность куриная грудка в кефире
Рецепт Куриная грудка запеченная в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 98.2 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 24.1% | 422 г |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
Зола | 1.139 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6% | 1685 г |
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.845 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
Витамин В4, холин | 16.74 мг | 500 мг | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
Витамин В9, фолаты | 3.044 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13141 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 11842 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.5277 мг | 20 мг | 42.6% | 43.4% | 235 г |
Ниацин | 7.683 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 276.41 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.3% | 904 г |
Кальций, Ca | 55.64 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.7% | 1797 г |
Магний, Mg | 68.54 мг | 400 мг | 17.1% | 17.4% | 584 г |
Натрий, Na | 60.58 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.8% | 2146 г |
Сера, S | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9050 г |
Фосфор, Ph | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 19.7% | 519 г |
Хлор, Cl | 41.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5487 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4373 г |
Кобальт, Co | 7.241 мкг | 10 мкг | 72.4% | 73.7% | 138 г |
Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3384 г |
Медь, Cu | 72.32 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.3% | 1383 г |
Молибден, Mo | 10.29 мкг | 70 мкг | 14.7% | 15% | 680 г |
Селен, Se | 0.966 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5694 г |
Фтор, F | 7.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51746 г |
Хром, Cr | 19.82 мкг | 50 мкг | 39.6% | 40.3% | 252 г |
Цинк, Zn | 1.1635 мг | 12 мг | 9.7% | 9.9% | 1031 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
Валин | 0.995 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.008 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
Лизин | 2.016 г | ~ | |||
Метионин | 0.344 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
Треонин | 0.848 г | ~ | |||
Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.993 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
Глицин | 0.704 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
Пролин | 0.771 г | ~ | |||
Серин | 0.772 г | ~ | |||
Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.77 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.445 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
18:2 Линолевая | 0.151 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.015 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% |
Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная в кефире составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
куриная грудка, маринованная в кефире. Пищевая ценность, калории, куриная грудка, маринованная в кефире. Информация о питательной ценности
Куриная грудка, маринованная в кефире, 60 г
Калорийность: 276 • Углеводы: 0 г • Жиры: 6 г • Белки: 52 г
Chicken In Jack, 1 порция 4 унции
Калорий: 150 • Углеводы: 92 г • Жиры: 66 г • Белки: 77 г
Аладдин, 3 унции
Калорийность: 163 • Углеводы: 0 г • Жиры: 7 г • Белки: 23 г
Куриная грудка, 8 унций
Калорий: 146 • Углеводы: 0 г • Жиры: 2 г • Белки: 26 г
Итальянская куриная грудка, маринованная, 4 унции
Калорийность: 110 • Углеводы: 1 г • Жиры: 3 г • Белки: 22 г
Ingham, 100 г
Калорий: 110 • Углеводы: 0 г • Жиры: 2 г • Белки: 22 г
Дикки, 4 унции
Калорийность: 161 • Углеводы: 8 г • Жиры: 2 г • Белки: 27 г
Маринованные куриная грудка терияки, 4 унции
Калорийность: 110 • Углеводы: 1 г • Жиры: 3 г • Белки: 22 г
Ленардс, 100 г
Калорийность: 250 • Углеводы: 3 г • Жиры: 4 г • Белки: 20 г
Куриная грудка Heb, маринованная, 1 грудка
Калорийность: 190 • Углеводы: 0 г • Жиры: 4 г • Белки: 35 г
.Сколько калорий в курице? Грудка, бедро, крылышки и многое другое
Курица - популярный вариант, когда дело доходит до нежирного белка, поскольку она содержит значительное количество в одной порции без большого количества жира.
Кроме того, его легко приготовить дома, и оно доступно в большинстве ресторанов. Блюда из курицы можно найти практически в любом меню, независимо от того, какую кухню вы едите.
Но вы можете задаться вопросом, сколько именно калорий в курице на вашей тарелке.
Цыпленок бывает разных видов, включая грудку, бедра, крылышки и голени.Каждый крой содержит разное количество калорий и разное соотношение белков и жиров.
Вот количество калорий для самых популярных кусков курицы.
Куриная грудка - одна из самых популярных куриных отрубов. В нем много белка и мало жира, что делает его отличным выбором для людей, пытающихся похудеть.
Одна приготовленная куриная грудка без кожи и костей (172 грамма) имеет следующий состав питания (1):
- Калорийность: 284
- Белок: 53.4 грамма
- Углеводы: 0 граммов
- Жиры: 6,2 грамма
Порция куриной грудки на 3,5 унции (100 граммов) содержит 165 калорий, 31 грамм белка и 3,6 грамма жира (1) .
Это означает, что примерно 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% - на жир.
Имейте в виду, что эти количества относятся к обычной куриной грудке без добавленных ингредиентов. Как только вы начнете готовить его в масле или добавлять маринады или соусы, вы увеличиваете общее количество калорий, углеводов и жиров.
РезюмеКуриная грудка - это источник белка с низким содержанием жира и нулевым содержанием углеводов. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Около 80% калорий приходится на белок, а 20% - на жиры.
Куриное бедро немного более нежное и ароматное, чем куриная грудка из-за более высокого содержания жира.
Одно вареное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит (2):
- Калорийность: 109
- Белок: 13.5 граммов
- Углеводы: 0 граммов
- Жиры: 5,7 грамма
Порция куриного бедра весом 3,5 унции (100 граммов) содержит 209 калорий, 26 граммов белка и 10,9 грамма жира (2) .
Таким образом, 53% калорий приходится на белок, а 47% - на жир.
Куриные бедра часто дешевле куриных грудок, что делает их хорошим выбором для людей с ограниченным бюджетом.
РезюмеОдно куриное бедро содержит 109 калорий, или 209 калорий на 3.5 унций (100 грамм). В нем 53% белка и 47% жира.
Когда вы думаете о здоровых кусках курицы, куриные крылышки, вероятно, не приходят в голову.
Однако, если они не покрыты панировкой или соусом и не обжарены во фритюре, они легко впишутся в здоровую диету.
Одно куриное крыло без кожи и костей (21 грамм) содержит (3):
- Калорий: 42,6
- Белок: 6,4 грамма
- Углеводы: 0 грамм
- Жиры: 1.7 граммов
На 3,5 унции (100 граммов) куриные крылышки содержат 203 калории, 30,5 грамма белка и 8,1 грамма жира (3).
Это означает, что 64% калорий поступает из белков и 36% из жиров.
РезюмеОдно куриное крылышко содержит 43 калории, или 203 калории на 3,5 унции (100 граммов). Это 64% белка и 36% жира.
Куриные окорочка состоят из двух частей - бедра и голени. Голень - это нижняя часть ноги.
Одна куриная голень без кожи и костей (44 грамма) содержит (4):
- Калорий: 76
- Белок: 12,4 грамма
- Углеводы: 0 граммов
- Жиры: 2,5 грамма
На 3,5 унции (100 граммов) куриных голеней содержится 172 калории, 28,3 грамма белка и 5,7 грамма жира (4).
Что касается калорий, около 70% приходится на белок, а 30% - на жиры.
РезюмеОдна куриная голень содержит 76 калорий, или 172 калории на 3.5 унций (100 грамм). Это 70% белка и 30% жира.
Хотя грудка, бедра, крылышки и голени являются наиболее популярными видами куриного мяса, есть несколько других на выбор.
Вот калорийность некоторых других кусков курицы (5, 6, 7, 8):
- Цыпленок: 263 калории на 3,5 унции (100 граммов)
- Спинка: 137 калорий на 3,5 унции (100 грамм)
- Темное мясо: 125 калорий на 3,5 унции (100 грамм)
- Легкое мясо: 114 калорий на 3.5 унций (100 грамм)
Краткое содержаниеКоличество калорий в различных кусках курицы варьируется. Легкое мясо имеет самое низкое количество калорий, а куриное мясо - самое высокое.
В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории, 80% белка и 20% жира, эти цифры резко меняются, если включить кожу (1).
Одна вареная куриная грудка с кожей без костей (196 грамм) содержит (9):
- Калорийность: 386
- Белок: 58.4 грамма
- Жиры: 15,2 грамма
В куриной грудке с кожей 50% калорий приходится на белок, а 50% - на жир. Кроме того, употребление кожи в пищу добавляет почти 100 калорий (9).
Точно так же одно куриное крылышко с кожей (34 грамма) содержит 99 калорий, по сравнению с 42 калориями в крылышке без кожи (21 грамм). Таким образом, 60% калорий в куриных крылышках с кожей приходится на жир, по сравнению с 36% в крылышках без кожи (3, 10).
Поэтому, если вы следите за своим весом или количеством потребляемых жиров, ешьте курицу без кожи, чтобы минимизировать количество калорий и жира.
РезюмеКурица с кожурой добавляет значительное количество калорий и жира. Снимайте кожицу перед едой, чтобы уменьшить количество калорий.
Само по себе куриное мясо относительно низкокалорийно и жирно по сравнению с другим мясом. Но как только вы начнете добавлять масло, соус, жидкое тесто и панировку, количество калорий может увеличиться.
Например, приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 109 калорий и 5,7 грамма жира (2).
Но в том же курином бедре, обжаренном в кляре, содержится 144 калории и 8 калорий.6 граммов жира. Куриное бедро, обжаренное в мучной глазури, содержит еще больше - 162 калории и 9,3 грамма жира (11, 12).
Точно так же одно куриное крылышко без костей и кожи (21 грамм) содержит 43 калории и 1,7 грамма жира (3).
Однако куриное крылышко, глазированное соусом барбекю, содержит 61 калорию и 3,7 грамма жира. Это сравнимо с крылышком, обжаренным в муке, в котором 61 калория и 4,2 грамма жира (13, 14).
Таким образом, методы приготовления с добавлением небольшого количества жира, такие как пашот, жарение, приготовление на гриле и приготовление на пару, являются лучшим выбором для поддержания низкого количества калорий.
Краткое описаниеМетоды приготовления, такие как жарка в панировке и покрытие мяса соусом, могут добавить несколько калорий в вашу здоровую курицу. Для низкокалорийного варианта выберите курицу, запеченную или приготовленную на гриле.
Курица - популярное мясо, и большинство ее кусков низкокалорийны и жирны, но содержат много белка.
Вот количество калорий в наиболее распространенных отрубах курицы без костей и кожи на порцию 3,5 унции (100 грамм):
- Куриная грудка: 165 калорий
- Куриное бедро: 209 калорий
- Куриное крылышко: 203 калории
- Куриная голень: 172 калории
Обратите внимание, что употребление кожуры или нездоровые методы приготовления добавляют калорий.
.калорий в куриной грудке и пищевая ценность
|
Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.количество: |
|