Кефир с йодом от фитофторы на помидорах

Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков]). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты. (из Википедии)

1. Профилактическое средство. Применять нужно еженедельно, первый раз через две недели после высадки рассады. Кефир нужно подготовить, т.е поставить в теплое место на два дня, чтобы он “перебродил”

Рецепт. 1 л подготовленного кефира тщательно перемешать в 10 л воды.

2. Профилактическое средство. Также, применяется еженедельно. В качестве основы берется простокваша или кефир из расчета 100 г на литр воды. Отличие от предыдущего рецепта заключается в добавлении йода (2-3 капли на литр воды). Более сильные грибки из молока подавляют фитофтору, а йод способствует общей дезинфекции, благоприятно влияющей на урожай.

3. Кисломолочные продукты издавна применялись и применяются сейчас как мера борьбы с патогенными грибками, и это не только фитофтора. Их большое преимущество в биологической активности, когда они подавляют патогены, не нанося вреда растениям. Так, в качестве подкормки можно использовать с начала июля раствор кефира и воды в пропорциях 1:1. В любых рецептах против фитофторы кефир может быть заменен на молочную сыворотку.

Рецепт. В качестве средства профилактики против фитофтороза подходит раствор 10 л воды, один стакан кока-колы (пепси-колы) и 0,5 л кефира.

4. Литр перебродившего кефира развести в 10 л воды, к раствору добавить 50 г толченого чеснока. Дать настояться (до 2 часов) и опрыскать томаты.

5. Кефир и простокваша в поединке с грибком фитофторе побеждают, благодаря молочной кислоте и особой микрофлоре. Для приготовления литра смеси понадобится 100 г кисломолочного продукта и 2 капли йода. Такая смесь не только послужит защитой от фитофторы, но и ускорит созревание помидор. Также, раствор одного литра кефира на 10 литров воды подходит в качестве еженедельной подкормки для томатов.

Фитофтороз томатов и картофеля

Факты

• Фитофтороз - потенциально разрушительное заболевание томатов и картофеля, поражающее листья, стебли и плоды томатов.
• Болезнь быстро распространяется по полям и при отсутствии лечения может привести к полному неурожаю.
• Фитофтороз картофеля стал причиной картофельного голода в Ирландии в конце 1840-х годов.

Хозяин и патоген

Фитофтороз вызывается оомицетом Phytophthora infestans .Оомицеты - это грибоподобные организмы, также называемые водяной плесенью, но это не настоящие грибы.

Существует много различных штаммов P. infestans . Они называются клональными линиями и обозначаются числовым кодом (например, US-23). Многие клональные линии влияют как на помидоры, так и на картофель, но некоторые линии специфичны для одного хозяина или другого.

Диапазон хозяев обычно ограничен картофелем и помидорами, но паслен волосатый ( Solanum physalifolium ) является близкородственным сорняком, который может легко инфицироваться и способствовать распространению болезни.В идеальных условиях, например в теплице, петуния тоже может заразиться.

Идентификационный номер

Признаки и симптомы

• На листьях большие темно-коричневые пятна с зеленовато-серым краем; не ограничен крупными жилками листа.
• Инфекция распространяется через листочки и черешки, в результате чего образуются большие участки сухой коричневой листвы.
• Стволовые инфекции твердые, темно-коричневые, с закругленными краями.
• Прочные темно-коричневые круглые пятна покрывают большую часть плодов. Пятна могут стать мягкими из-за вторжения вторичных бактерий.
• В условиях высокой влажности на пораженных листьях, плодах и стеблях появляются тонкие порошкообразные белые грибковые образования. Зараженные плоды имеют сухую коричневую гниль При высокой влажности на инфицированных плодах, листьях и стеблях образуются порошкообразные белые споры
• В прохладную влажную погоду целые поля становятся коричневыми и увядают, как от мороза.

Окружающая среда

• Наибольшее распространение в прохладную (от 60 ° F до 70 ° F) влажную погоду.
• Продолжительные жаркие засушливые дни могут остановить распространение патогенов.

Биология и цикл болезней

Phytophthora infestans может перезимовать в Миннесоте, если он защищен кучами для выбраковки картофеля. Зимовка в системе выращивания томатов маловероятна, но инфицированные плоды томатов могут дать начало зараженным всходам добровольцев в следующем сезоне.

Наиболее распространенными путями заноса каждый сезон являются зараженные семенные клубни картофеля, инфицированные трансплантаты томатов, доставленные из других регионов, или спорангии, переносимые ветром (бесполые споры) с юга.

В прохладных влажных условиях P. infestans может инфицировать и производить тысячи спорангиев на поражение менее чем за пять дней. Эти спорангии легко переносятся воздухом, что приводит к обильному распространению возбудителя.

Заболевание потенциально может уничтожить целые поля за короткий период времени, если не лечить. Также вероятно распространение на другие поля на большие расстояния, особенно в пасмурную погоду.

Менеджмент

Устойчивые сорта

Даже устойчивый сорт проявляет некоторые симптомы фитофтороза, когда условия очень благоприятны для болезни.Уровни устойчивости варьируются между сортами и могут быть более или менее эффективными в зависимости от присутствующей клональной линии P. infestans . Ниже перечислены несколько устойчивых разновидностей. Проверьте каталоги семян и веб-страницу Cornell vegMD на предмет новых сортов, устойчивых к фитофторозу.

Сорта томатов, устойчивые к фитофторозу: Mountain Magic (F1), Plum Regal (F1), Defiant PhR (F1), Mountain Merit (F1), Iron Lady (F1), Jasper (F1), Red Pearl (F1), Legend, Matt's Wild Cherry, Wapsipinicon Peach, Lemon Drop, Pruden's Purple

Культурный контроль

• Уничтожьте груды отбраковки картофеля до начала вегетационного периода, закопав их, разложив и заделав на поля или скармливая животным.
• Контролировать растения картофеля-добровольцев, так как инфицированные растения могут вырасти из зараженных клубней.
• Заражение семян коммерчески подготовленных семян томатов или сохраненных семян, которые были тщательно высушены, маловероятно.
• Перед покупкой и / или посадкой проверьте пересадку томатов на наличие симптомов фитофтороза, так как пересадки томатов, отправленные из южных регионов, могут быть инфицированы.
• Если инфекция обнаружена только на нескольких растениях в пределах поля, инфицированные растения следует удалить, отсеять, убить гербицидом или уничтожить пламенем, чтобы избежать распространения по всему полю.

Химический контроль

Имеются фунгициды для борьбы с фитофторозом томатов. Фитофтороз случается в Миннесоте не каждый год. Производители должны следить за симптомами фитофтороза во время регулярных обследований, особенно при погодных условиях, которые способствуют развитию болезни. Сообщения о региональных вспышках фитофтороза можно найти на сайте USAblight.

Обработка фунгицидами должна производиться до заражения, когда условия окружающей среды способствуют тому, чтобы болезнь была наиболее эффективной. Phytophthora infestans - это водная плесень, а не настоящий гриб. Необходимо использовать фунгициды, специфичные для водных форм, и повторять нанесение в соответствии с инструкциями на этикетке. Текущий список фунгицидов для борьбы с фитофторозом можно найти в Руководстве по производству овощей Среднего Запада. Вращайте фунгицидные группы и / или фунгициды в баковой смеси, чтобы избежать образования устойчивых к фунгицидам изолятов.

Поскольку развитие фитофтороза очень сильно зависит от погоды, были разработаны компьютерные программы прогнозирования болезней, такие как TOM-CAST, чтобы определить, когда патоген наиболее активен.Программа использует данные о температуре, влажности и осадках с метеостанции. Программа определит необходимость применения фунгицида. Использование этой системы вместо простого применения фунгицидов каждые 7 дней может сэкономить несколько опрыскиваний фунгицидами за сезон, при этом обеспечивая хороший контроль над болезнями.

Анна Джонсон; Мишель Грабовски, педагог-консультант, и Анжела Оршински, патолог-консультант

% PDF-1.4 % 75 0 объект > endobj xref 75 56 0000000016 00000 н. 0000002077 00000 н. 0000002176 00000 н. 0000002677 00000 н. 0000002809 00000 н. 0000002944 00000 н. 0000002970 00000 н. 0000003487 00000 н. 0000004055 00000 н. 0000004678 00000 п. 0000004949 00000 п. 0000005210 00000 п. 0000005246 00000 н. 0000005790 00000 н. 0000005901 00000 н. 0000006489 00000 н. 0000007878 00000 н. 0000008495 00000 н. 0000008899 00000 н. 0000009012 00000 н. 0000009239 00000 п. 0000009879 00000 п. 0000010109 00000 п. 0000010534 00000 п. 0000010813 00000 п. 0000011180 00000 п. 0000011578 00000 п. 0000012867 00000 п. 0000014119 00000 п. 0000015375 00000 п. 0000015511 00000 п. 0000015538 00000 п. 0000016056 00000 п. 0000017327 00000 п. 0000018634 00000 п. 0000019897 00000 п. 0000020401 00000 п. 0000026456 00000 п. 0000036963 00000 п. 0000049050 00000 п. 0000049120 00000 п. 0000060851 00000 п. 0000061112 00000 п. 0000061532 00000 п. 0000064182 00000 п. 0000064252 00000 п. 0000090716 00000 п. 0000090968 00000 н. 0000091372 00000 п. 0000091442 00000 п. 0000091932 00000 п. 0000092183 00000 п. 0000092326 00000 п. 0000092353 00000 п. 0000092654 00000 п. 0000001416 00000 н. трейлер ] / Назад 539351 >> startxref 0 %% EOF 130 0 объект > поток hb```b``} 1Ab, g [q0e ڿ B: ILʦV # ҩxvVBGQX / 99 * 徱 = jqHX> YɣpzR-a \) `6ZOC1% q] x @ h + JO: AGM [OQXpNlki ּ = B9e ڄ t645n {4 * JJIK &г-н.~ 5U,} 7ȩv WM [s \ & ␵ɭ + aA .

Как определить, контролировать и предотвратить ожог ваших помидоров

Типы болезней

Ранняя гниль. Симптомы фитофтороза обычно проявляются после появления первых плодов на растениях томатов, начиная с нескольких небольших коричневых пятен на нижних листьях. По мере роста поражения они принимают форму колец, похожих на мишени, с сухой, мертвой растительной тканью в центре. Окружающая ткань растения становится желтой, затем коричневой, прежде чем листья отмирают и опадают. ² Хотя фитофтороз не влияет напрямую на плоды, потеря защитной листвы может вызвать повреждение фруктов из-за прямого воздействия солнца. Это состояние известно как солнечный ожог.

Фитофтороз. Фитофтороз может поражать растения томатов в любой момент вегетации и на любой стадии роста. Симптомы появляются на краю листьев томата, с темной поврежденной тканью растения, которая распространяется через листья к стеблю. Белая мучнистая роса может расти на нижней поверхности листьев пораженного участка.Этот вид фитофтороза быстро распространяется на растения во влажных условиях, ³ и, если его не лечить, может распространиться на плоды.

Пятнистый септориоз . Как и фитофтороз, первые симптомы септориозной пятнистости часто появляются на самых нижних листьях растений после появления плодов. Пятно на листе с септориозом проявляется не в виде нескольких поражений на листе, а в виде множества крошечных коричневых пятен на листьях. Поражения продолжают расти и распространяться, прежде чем листья опадут.Этот вид фитофтороза обычно не поражает плоды. ⁴

Споры фитофтороза и септориоза в почве переживают зиму, в результате чего болезнь возвращается в следующем году. ¹ Фитофтороз не перезимовывает в почве, потому что для его выживания требуется живая ткань, но ветер может переносить споры на расстояние до 30 миль от зараженных растений. ³