|
|
Кефир со сливой
Можно ли есть сливы при похудении: диеты и советы
Сливу можно назвать диетическим фруктом, который большинство врачей рекомендует к употреблению при разладах кишечника. Она более чем на 80% состоит из воды, потому считается низкокалорийной. Зато в ней много сахара, дающего энергию, а также клетчатки. Но полезна ли слива для похудения, можно ли есть ее тем, кто всерьез решился сбросить избыточные килограммы?
Состав и свойства: польза и вред для похудения
Часто спрашивают, можно ли есть сливы при похудении, ведь они довольно сладкие. Разве они не станут причиной отложения новых липидных клеток в проблемных местах, интересуются желающие стать стройнее. В зависимости от сорта, сливы обладают пищевой ценностью в 40-50 килокалорий на 100 граммов продукта.
Польза в постройнении
Эти фрукты называют настоящим кладезем органических кислот. В них очень много полезных витаминов разных групп: А, С, Е, Р, РР, В (1, 2, 5, 6, 9). Кроме того, там большое количество минеральных соединений, к примеру, магний, кальций, кремний, йод, цинк, фтор, железо, медь и другие. Плоды не перегружают желудок, но хорошо подходят в качестве перекуса на протяжении дня между основными приемами пищи.
Кроме всего, фрукты обладают диуретическим эффектом и желчегонными качествами, она помогает подстегнуть метаболизм, но это далеко не все, чем фрукт помогает организму.
- Мягкое очищение от шлаков и накопленных токсинов.
- Устранение запоров.
- Благодаря кумарину в составе, снижение риска образования тромбов.
- Препятствие отложения холестериновых пробок и образованию бляшек в сосудах.
- Смягчение симптоматики атеросклероза.
- Введение из организма избытка соли и воды.
Несмотря на мягкое действие, благодаря очищению кишечника, выведению жидкости и другим факторам плоды все же помогают понизить вес. Богатый состав пищевых волокон не только способствует улучшению работы ЖКТ, но также дает ощущение сытости надолго. Это помогает легче перенести диету и не сорваться.
Вред и побочные эффекты
Несмотря на всю пользу слив, существует ряд противопоказаний, игнорировать который ни в коем случае нельзя.
- Сахарный диабет.
- Хронические патологии ЖКТ.
- Беременность и лактация.
- Индивидуальная непереносимость.
- Период беременности и лактации.
- Ревматизм.
- Подагра.
- Желчекаменная болезнь (холецистит).
- Язва желудка.
- Повышенная кислотность желудочного сока.
Нельзя забывать, что фрукт может всерьез усугубить разлады желудочно-кишечного тракта, ее нельзя есть, запивая молоком, а также на голодный желудок. Это может привести к обратному эффекту: диарее, тошноте, рвоте.
Использование разных сортов для похудения: плюсы и минусы
Существует очень много разных сортов слив, которые отличаются по размеру, сахаристости, цвету и форме. Зачастую они разные по вкусу, что тоже играет немалую роль в выборе. Но как же все это влияет на процесс похудения? Давайте разбираться вместе.
Китайская зеленая
По сравнению с иными сортами, этот более высококалорийный. Она имеет сладкую, слегка жестковатую мякоть, бывает кисловатой. Для худеющих это далеко не лучший выбор. Тем не менее, если очень хочется, лучше выбирать зеленые фрукты, отказавшись от красных и ярко-желтых.
Синяя
Самые распространенные сорта имеют характерный синий или слегка фиолетовый оттенок плодов. К ним относятся также «Стэнли», «Венгерка» или «Синий дар». Зачастую именно такие фрукты идут на изготовление чернослива, который в деле похудения незаменимый источник полезных соединений и веществ.
«Ренклод» или зеленая
Этот сорт считается самым лучшим среди всех остальных. Плоды имеют нежную, тающую во рту, необычайно сочную мякоть янтарно-зелёного цвета. Кожица у них обычно плотная, но не чрезмерно. Они довольно калорийны, потому тоже не очень подходят для тех, кто сидит на диете.
Желтая и алыча
Это два самых подходящих сорта для тех, ко собрался похудеть. Калорийность фруктов не превышает 41-44 килокалорий на сто граммов. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, такая слива показана для нормализации аппетита. Ее рекомендуют часто есть страдающим от болезней почек и гипертоникам.
Алычу тоже зачастую относят к желтым сортам слив, хотя она порой имеет разные оттенки, вплоть до ярко-красного. Она действительно низкокалорийная, всего 34 килокалории на сто граммов продукта. В ней гораздо меньше сахара и размерами алыча «не вышла», зато по количеству органических кислот, аскорбиновой кислоты и кальция она неизменный лидер. Низкое содержание сахаров и фруктозы позволяет включить эту сливу даже в меню диабетиков.
Сочетание с другими продуктами
Как известно, для правильного переваривания разных продуктов в желудке создается либо кислотная, либо щелочная среда. Иначе пищеварение может давать сбои, из-за чего мы начинаем ощущать дискомфорт. Слива в этом смысле чуть ли не универсальный продукт. Ее принято сочетать с творогом, добавлять в овощные и фруктовые салаты, готовить с ней блюда из диетического мяса: телятины, кролика, индейки или курицы. Подходит она для тушения с сезонными овощами, а также для разнообразных зеленых коктейлей иди смузи.
Ее можно запекать в десертах, делать пироги, ореховые и мускатные запеканки. С медом фрукты тоже хорошо ладят. Единственное, что сочетать со сливой нельзя, это свежее молоко. Таким образом можно получить не только диарею, повышенный метаболизм и тошноту, но даже заворот кишок.
Правила употребления для похудения
Из нее делают джемы, варенье, сладкие конфитюры, но вряд ли все это можно назвать лучшим выбором для похудения. Давайте разберемся, как правильно есть сливы, чтобы активно сбрасывать избыточные килограммы.
- Потреблять фрукты стоит только в сезон их плодоношения. В межсезонье плоды могут казаться такими же красивыми и вкусными, но содержать в себе стимулирующие добавки для созревания. Эти химические вещества могут быть опасными для здоровья, потому и в деле похудения точно не помогут.
- Отдайте предпочтение спелым плодам, от которых не бывает оскомины.
- Нельзя начинать день со сливы, но и завершать ею тоже не стоит. Не нужно есть ее на голодный желудок, так как она раздражает кислотами. Также не стоит есть ее на ужин, желательно, чтобы оставалось еще 2-4 часа до сна, так как состав сахаров в ней все же высок.
- В один присест не стоит съедать больше четырех или пяти спелых плодов, чтобы не спровоцировать проблемы с кишечником или диарею.
В основном диетологи рекомендуют есть сливу в качестве отдельного перекуса через 40-60 минут после основного приема пищи. Однако ее можно добавлять во фруктовые или овощные салаты. Чернослив, приготовленный по всем правилам, можно употреблять в качестве полезного перекуса, к примеру, взять с собой на работу.
Диеты и разгрузочные дни на сливе: примерное меню
Разгрузка на 1 день
Проводить такое разгрузочные дни можно исключительно по сезону, когда плодоносят фруктовые деревья, не чаще одного-двух раз в неделю.
Правила
- Никакой подготовки для этого не требуется.
- Моют фрукты непосредственно перед употреблением.
- Есть плоды лучше вместе с кожурой, где больше всего полезных веществ.
- Все напитки, разрешенные на диете, можно употреблять во время разгрузки на сливах.
- Не забывайте про водный режим – 1.5-2 литра жидкости являются нормой.
Варианты меню
- За день можно съесть 1-1.3 килограмма плодов.
- 800 граммов сливы + столько же яблок и кефира.
- Завтрак и ужин: 200 граммов йогурта с ломтиками слив. Обед: галетное печенье. Можно пить зеленые смузи и сливовый фреш (свежевыжатый сок).
Сливовая диета
Продолжительность чисто сливовой диеты обычно регулируется индивидуально. В основном рекомендуется не превышать 7-14 дней, так как это питание нельзя назвать сбалансированным. Не забывайте о питьевом режиме, который должен четко соблюдаться.
Примерное меню
- Завтрак: обезжиренный йогурт с черносливом и орехами, яблоко.
- Перекус: слива, яблоко, грецкие орехи.
- Обед: куриное филе, печеная картошка, салат с черносливом.
- Перекус: чашка кофе, банан.
- Ужин: два ломтика черного хлеба, листья салата на выбор, чернослив или свежие сливы.
На обед можно варить суп с рисом или лапшой из твердых сортов пшеницы, приготовленный на курином или телячьем бульоне. Ужин тоже можно варьировать, вводя в меню сыр, морепродукты, томаты и любые виды салата.
Слива + кефир
Еще один вариант – сливово-кефирная диета, дающая хорошие результаты не только в плане очистки организма, но и в деле похудения. Фрукты используются только в виде чернослива, а кефир берется низкокалорийный (1-2%). За время диеты можно утратить 1-3 килограмма веса.
Продолжительность такой диеты всего 2-3 дня, так как она довольно строгая. Суть ее проста, а меню очень скудное. Рацион одного дня должен состоять из одного литра кефира и 6-8 штук сушеной сливы. Опытные диетологи рекомендуют смешать в блендере кисломолочный продукт с нарезанным черносливом, разделить все это на 6-8 частей и потребить на протяжении дня. Без консультации со своим лечащим врачом приступать к такой диете нельзя.
Полезные рецепты
Густой суп-кисель с корицей
В этом рецепте используется сахар, потому его с осторожностью нужно рассматривать страдающим от диабета. Однако его можно заменить кленовым сиропом или медом.
Состав
- Вода – 1 литр.
- Сливы – 4-6 штук (крупные).
- Крахмал – 1 столовая ложка.
- Корица – 0.5 чайной ложки.
- Сахар – 1-2 столовые ложки.
- Сухарики – по вкусу.
Приготовление
Удалите из фруктов косточки, разрежьте пополам. Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда сахар и корицу, выложите хорошо вымытые под проточной водой сливы. Дайте закипеть и уменьшите огонь до минимума. Разведите крахмал прохладной водой, добавьте в суп, прокипятите пять минут. Подают суп слегка остывшим, посыпав сухариками по вкусу.
Сливовый салат
Состав
- Болгарский перец – 1 штука.
- Сливы – 2-3 штуки.
- Огурец – 1 штука.
- Морковка – 1 штука.
- Яйцо вкрутую – 1 штука.
- Растительное масло (оливковое, рыжиковое) – 1-2 чайные ложки.
- Зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Овощи, зелень и сливы хорошо вымойте под проточной водой. Перец порежьте поперечными полосками, огурец ломтиками, сливы разделите на дольки, морковку потрите на крупной терке. Яйца можно разрезать на четыре части, а зелень просто порвать пальцами. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите, взбрызните растительным маслом.
Салат с курицей
Состав
- Куриное филе отварное – 0.3 килограмма.
- Сливы – 4-5 штук.
- Листья салата – 1 пучок.
- Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.
Приготовление
Сливы тщательно промойте под проточной водой, удалите косточки, покрошите небольшими дольками. Листья салата вымойте и нарвите на крупные куски руками. Куриное филе тоже лучше рвать руками, но можно порезать кубиками. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите и взбрызните лимонным соком. При подаче можно посыпать кунжутом.
Отзывы врачей о сливе для похудения
Светлана Фус, диетолог:
«Сливы содержат особые флавоноиды – антоцианы, которые и придают им характерный фиолетово-синий оттенок. Это активные вещества, которые положительно влияют на все процессы в организме. Они подстегивают метаболизм, предупреждают преждевременное старение, улучшают пищеварение. При этом люди, которые часто потребляют сливы или практикуют разгрузочные дни и диеты на них, менее подвержены риску развития онкологии и сердечно-сосудистых болезней».
Евгений Петровский, диетолог:
«Главное преимущество сливы – она очень легко поддается перевариванию. Они оказывают кроветворный, желчегонный и расслабляющий эффект. При этом есть их можно как в сушеном, так и свежем виде. Даже компот из слив даст хороший результат в деле похудения и оздоровления, если в нем не слишком много сахара. Это значит, что даже после обработки во фруктах сохраняется достаточно полезных веществ, благотворно влияющих на организм».
Кефирные снежки со сливовой начинкой
Абрикосовый компот или молотые орехи также можно использовать в качестве начинки.
Кефир Снежки:
1 стакан (250 мл) кефира
1/4 стакана (60 мл) меда
2 больших яйца
1 яичный желток
Морская соль Dash
1/4 стакана (60 мл) + 2 столовые ложки (30 мл) панировочные сухари
1/2 чайной ложки (2 мл) молотой корицы
1 1/2 столовой ложки (17 мл) сливочного масла
1 стакан (250 мл) тертого свежего кокоса
Сливовая начинка:
2 сливы
2 кусочка свежего аниса звездчатого молотый
1 столовая ложка (15 мл) сока тростника или рападура.
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.Выложить на противень в духовку и посыпать молотым анисом и сахаром рападура. Обезвоживайте при температуре 160 ° C (325 ° F) в течение двух часов, пока сок из слив не испарится. Поместите обезвоженные сливы в банку и поставьте в холодильник, пока они не понадобятся.
Слить кефир в марле в течение часа или до загустения. В большой миске смешайте кефир, мед, яйца, яичный желток, соль и одну четверть стакана (60 мл) панировочных сухарей. Сформируйте из теста шар размером от одного до полутора дюймов (от двух с половиной до четырех см). Сделайте углубление в середине шара большим пальцем и залейте чайной ложкой обезвоженных слив.Снова раскатайте, пока сливовая начинка полностью не закроется. Осторожно опустите шарики деревянной ложкой в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и кипятите 10-15 минут или пока они не всплывут на поверхность. Вычерпайте шумовкой; хорошо слить. Обвалять клецки в оставшихся панировочных сухарях и корице.
Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить до золотистого цвета. Обвалять клецки в кокосовой стружке и подавать. Делает от 10 до 12 шаров.
Источник: жив # 219, январь 2001
.Смузи со сливовым и банановым кефиром
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.29 Сладостных рецептов слив - что делать со сливами
Вы посадили несколько сливовых деревьев, урожай уже собран, но что вы собираетесь делать со всеми этими сочными сливами? бампер урожай
К счастью, мы живем в эпоху Интернета. Повара со всего мира поделились некоторыми из своих любимых способов использования обильного урожая сливы.
Я собираюсь собрать все рецепты слив и поделиться ими с вами прямо здесь, в одном удобном месте. Не смущайтесь сливы!
Вместо этого читайте дальше и узнайте, как следует использовать сливы различными вкусными и оригинальными способами:
1.Пирог со сливовым кремом со специями
Хотите торт с небольшим количеством специй, немного сладости и кремовой текстурой заварного крема? Вы пришли в нужное место.
Этот торт будет прекрасным завершением дня. Тем не менее, это также достаточно великолепный, его можно было использовать для особых случаев.
2. Коричневая сахарная слива Clafoutis
Пусть название этого десерта вас не пугает. Это традиционный французский десерт, но, как говорят, его легко приготовить.
Если у вас есть коричневый сахар, свежие фрукты, много яиц и несколько других основных ингредиентов для выпечки, у вас великолепный вкусный десерт достаточно, чтобы использовать в любое время.
3. Пирог «Сливовый перевернутый»
Один из моих любимых кексов в детстве был перевернутый. ананасовый торт. Моя мама готовила их регулярно, и они были восхитительны.
Этот рецепт представляет собой вариант традиционного ананасового перевернутого торта. Вместо ананасов употребляют сливы. У них также есть несколько других изменений ингредиентов, чтобы сделать торт более элегантным.
4. Plum Cobbler
Кто не любит теплый сапожник, только что вынутый из духовки? Вы можете быстро собрать его, и для этого не нужны необычные ингредиенты.
Используйте в сапожнике любые фрукты, включая сливы. Используйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы ваш урожай сливы работал.
5. Азиатский сливовый соус
Давайте на минутку отвлечемся от десертов и переключимся переключение на другую еду дня: ужин.Если вам нравится азиатская кухня, Вы, наверное, знакомы со сливовым соусом.
Домашний сливовый соус сделан из слив, имбиря, чеснока, коричневого сахара, хлопьев красного перца и яблочного уксуса. Какой восхитительный способ насладиться сладкой и кислой стороной жизни.
6. Рецепт сливового джема
Нет ничего лучше сладкого домашнего варенья. Идет вкусный тост на завтрак, или его можно использовать в печенье с отпечатками пальцев для Десерт.
Как бы вы ни решили его использовать, у вас должен быть хороший рецепт для его приготовления.Используйте этот рецепт и ваши сливы для приготовления джема. Это позволит вам наслаждаться урожаем круглый год.
7. Easy Plum Chutney
Я большой поклонник чатни, но должен признать, что до Пару лет назад я этим не занимался. Как только я сделал решительный шаг, Обратного пути нет.
Если вы устали постоянно подавать мясо одним и тем же способом, чатни может немного изменить ситуацию. Сливы пригодятся, потому что из них получается вкусный домашний чатни, который хорошо сочетается со свининой, курицей или говядиной.
8. Свежие сливовые и овсяные маффины
Маффины - это легкая идея для завтрака. Они хороши для маленьких руки, которые любят жевать завтрак, пока слоняются по дому.
Они также идеально подходят для занятого человека, который чаще всего выбегает из дома. В любом случае, если у вас есть овес и сливы, теперь у вас есть вкусное начало дня.
9. Сливовый торт «Позднее лето»
По мере того, как лето исчезает, не могли бы вы насладиться вкусным пирогом, чтобы помочь? успокойте эту хандру? Если бы вы сказали «да», этот рецепт мог бы быть именно тем, что вы необходимость.
Это простой рецепт торта с корицей, мускатным орехом, молоком, яйцами и маслом. Посыпать торт сливками и сахарной пудрой. Насколько легким и вкусным может быть один торт?
10. Кожа сливовых фруктов
Кожа фруктов - отличный способ здорового питания запустить. Они не подойдут для еды, но из них можно легко перекусить, чтобы обуздать голод.
Если вы ищете здоровую домашнюю кожуру фруктов, подумайте о том, чтобы попробовать кожуру плодов сливы. Они полны вкуса, но без рафинированного сахара.
11. Plum Обороты
Обожаю обороты. Это восхитительные десерты, которые упакуйте аромат без всякой вины, которую могут принести многие десерты.
Благодаря их портативным порциям вы не будете беспокоиться о переедании. Плюс ко всему эти обороты наполнены свежими сливами. Вы можете чувствовать себя хорошо, съев десерт на фруктовой основе. Питательные вещества считаются независимо от того, как они попадают к вам, верно?
12. Батончики для завтрака со сливовой начинкой
Ищете вкусное начало дня? Завтрак штанги - прекрасное решение.Их легко сделать раньше времени.
Плюс, вы можете схватить их на выходе из двери. Используйте свой урожай сливы с этими батончиками для завтрака, сделав начинку на основе сливы. Это разбудит ваши вкусовые рецепторы!
13. Сливовое вино
.Как приготовить кефир - Квашеная пища
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.
