Статьи

Одежда

Советы

Приборы

Кекс с яблоками на кефире в хлебопечке

Кекс с яблоками в хлебопечке

Мне понравился ванильный кекс в хлебопечке VITEK VT-1991 ST, после него я решила приготовить кекс с яблоками, по рецепту из прилагаемой книжечки. Он тоже оказался очень вкусный, чем-то похожий на шарлотку.

В состав кекса с яблоками в хлебопечке входит:

3 яйца;
150гр сахара;
1 ст.л. молотой корицы;
40 гр сливочного масла;
175гр пшеничной муки;
1,5 ч.л. разрыхлителя теста;
1 большое кислое яблоко.

Способ приготовления кекса с яблоками в хлебопечке:

Яйца взбиваем с сахаром и корицей.

Взбитые яйца переливаем в форму хлебопечки, добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, размягченное сливочное масло.

Включаем хлебопечку на программе «кекс».

Яблоко чистим от кожуры и семечек, мелко нарезаем…

… добавляем в контейнер. Если такого нет, то добавляем минут за 5 до начала выпечки. В крайнем случае хлебопечку можно поставить на паузу и самостоятельно вмешать яблоки в тесто.

Вот так выглядит тесто при замесе…

… а это уже с добавленными яблоками:

А вот так выглядит готовый кекс:

Достаем его из хлебопечки, даем остыть на решетке или деревянной дощечке и можно подавать к чаю.

Приятного чаепития!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Понравился рецепт? Расскажи друзьям!

Твитнуть

Apple Ginger Kefir Soda! - Культурная пища

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

. .

Делюсь опытом с кефирным хлебом

Я относительно новичок на этом форуме, но уже несколько лет пекаю закваску. Я в основном пеку традиционный темный ржаной хлеб с разными орехами, цельнозерновыми и семенами, которые у меня есть, а также с булочками / булочками. Я планирую написать несколько постов о ржаном хлебе и поделиться некоторыми из тех замечательных рецептов датского ржаного хлеба с остальными.

Вернуться к кефиру. Пью много водных кефирных напитков с разными ягодными соками e.грамм. черника и кефир из черной смородины с имбирем и экспериментировали с закваской из хлеба, используя только кефирную воду. Когда все сделано правильно, мне кажется, что кефирный хлеб может быть вкуснее, чем хлеб на закваске. Я ленивый пекарь. Я никогда не активирую закваску на закваске и не создаю пул. Обычно я просто наливаю кефирную воду (или закваску прямо из холодильника) и смешиваю ее с моей мукой, которая обычно представляет собой муку из Манитобы, смешанную со старыми скандинавскими сортами пшеницы, и немного меда, соли и воды.Я никогда не перемешиваю его дольше пары минут и оставляю на кухонном столе в течение 1-3 дней, пока он не будет готов, чтобы превратить его в булочки (булочки) или хлеб и выпечь.

Закваска при использовании кефирной воды длится на 12-24 часа дольше, но дает прекрасный результат, включающий в себя некоторые фруктовые ароматы приготовленного вами кефирного напитка.

Затем я собираюсь попробовать рассол из моей овощной ферментации и попробовать, можно ли использовать ее для закваски хлеба. Это был бы интересный эксперимент.

Есть ли у кого-нибудь опыт с кефирным хлебом?

43 способа употребления кефирного сыра