Статьи

Одежда

Советы

Приборы

Коврижка на кефире рецепт с фото

Коврижка на кефире с вареньем

Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и слегка подбродившее варенье, и позавчерашний кефир. Удаётся коврижка всегда! Получается очень ароматной и мягкой, слегка влажной. Идеальное дополнение к свежезаваренному чаю!

Ингредиенты

Для приготовления коврижки на кефире с вареньем Вам понадобится:

варенье любое, можно старое (у меня было яблочное) - 1 стакан;

кефир - 1 стакан;

яйца - 2 шт.;

сахар - 1/2 стакана;

мука - 2 стакана;

сода - 1 ч. л.;

специи - на Ваш вкус;

сахарная пудра для обсыпки.

Этапы приготовления

Перед началом работы включите духовку на 180 градусов. Затем в глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром в пену.

Добавьте варенье и кефир, перемешайте.

Всыпьте муку, специи (у меня корица и кардамон), соду и размешайте.

Выложите тесто в форму. Выпекайте коврижку на кефире с вареньем при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Готовность проверяем сухой спичкой. Если при протыкании тесто не прилипает к спичке - коврижка готова!

Готовую коврижку остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пряничные батончики с кефирной глазурью

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

43 способа употребления кефирного сыра

Заявление об отказе от ответственности:

пряных пряников - smitten kitchen

Ровно год назад я по прихоти решила приготовить имбирное печенье. Тогда я мог это сделать; У меня был маленький ребенок, который пытался перевернуться в гостиной, и тогда он не пошел дальше! Он будет именно там, где я его оставила! Я имею в виду, что у меня все еще есть ребенок с «баа», но только если вы спросите его: «А овца говорит?» и он никогда, где бы я ни оставил его в последний раз. Я отвлекся.

Видите ли, я каждую ночь перед Рождеством устраиваю безупречно оформленный ужин при свечах с одной из моих самых близких подруг из школы и ее семьей.Этой традиции уже 15 лет, и мне она нравится не меньше, чем китайская традиция Рождества День моего народа и кино. В прошлом году она рассказала мне, что ее брат и его жена хотели украсить имбирных человечков, но поняли, что у них не будет времени их печь. Я увидел свое окно, поискал рецепт на сайте MarthaStewart.com и двинулся в путь.

Почему Марта Стюарт? Потому что я безоговорочно доверяю ей в некоторых вопросах. Меня не особенно интересует, как она готовит стейк au poivre, но когда мне нужно низкое украшение печенья, прикрепление свадебного торта, если мне нужны какие-то шаблоны для лукавства (она еще не запросила мой шаблон Джейкоба-Фонаря или У меня была демонстрация моих снежинок на ее шоу, но я знаю, что она сделает это в любой момент!) или руководство по приготовлению таких имбирных пряников, которые заставят вашу немецкую бабушку аплодировать, потому что вы наконец поняли, я знаю, что Марта - моя леди.

Итак, я приготовил ей имбирный пряник, откусил от него, и он оказался на вкус, ммм, тревожно . Я имею в виду, не ужасный, но и не тот мягкий пряник среднего качества, которого я ожидал от покровителя Натли, штат Нью-Джерси. Я открыла Twitter и спросила: «Если я только что сделала имбирные пряники, у меня слегка слезились глаза, значит ли это, что я сделал это правильно или неправильно?» и узнал, что Марта действительно помогла мне выбить мяч из парка. Видимо - и вы, наверное, уже догадались, как мало «настоящих» имбирных пряников я испытал за свои 34 года - именно так это делается.Прочное жевательное печенье, которое можно использовать для чего угодно, от пряничного домика до пряничных человечков и снежинок. Пряный удар, который сохраняется. Тонкая сладость, гармонирующая с сладким послевкусием.

Я не собирался ждать год, чтобы рассказать вам об этом, но я подумал, что имбирные пряники были столь же актуальны в день года после Рождества года, как коробки конфет в форме сердца на следующий день после Дня святого Валентина. Я моргнул, прошел год, и я бы полностью забыл о них, если бы кто-нибудь (привет, Салли!) Не подтолкнул меня по электронной почте, чтобы опубликовать это.Я рада, что она это сделала. Если вы в затруднительном положении и нуждаетесь в подарке хозяйке или последнем детском подарке, который можно взять с собой в дорогу, я не могу порекомендовать «набор» этого печенья с некоторыми блестящими шарами для украшения. Или вы можете просто оставить их для себя, украсить, как снежинки, подать их с небольшим количеством гоголя-моголья и привлечь внимание к шквалу.

Год назад: Как устроить бранч (и по-прежнему спать) и Strata со шпинатом и сыром
Два года назад: Клюквенно-ванильный кофейный торт, итальянское семислойное печенье и пирожные из кузнечика
Три года назад: Ломтик -and-Bake Cookie Palette и Winter Panzanella
Четыре года назад: Dutch Babies / German Pancakes

Пряные пряники
Едва адаптировано от Марты Стюарт, которая кое-что знает о имбирных пряниках

Пряный и темный пряник, жевательный, но крепкий и немного сладкий.Если вы привыкли к более прохладным пряничным человечкам, это вас удивит. Если вам всегда были скучны пряники, они вам понравятся.

Урожайность: 16 очень больших печений (с 7-дюймовым резаком для снежинок)

6 стаканов универсальной муки, плюс еще для рабочей поверхности
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
4 чайные ложки молотого имбиря
4 чайные ложки молотой корицы
1 1/2 чайных ложки молотых гвоздик
1 чайная ложка мелко измельченного перца
1 1/2 чайной ложки крупной соли
1 стакан (2 палочки или 1/2 фунта) несоленого сливочного масла (при комнатной температуре)
1 стакан темно-коричневого сахара в упаковке
2 больших яйца
1 стакан несульфированной патоки

Для украшения:
Королевская глазурь
Различные сахара для тонкого шлифования и украшения из сахара

Взбейте в большой миске муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль и отставьте.Взбейте масло и коричневый сахар вместе в большой миске с помощью электрического миксера до получения пышной массы. Добавьте яйца и патоку. Добавьте мучную смесь, перемешивая на медленном огне, пока не смешается. Разделите тесто на три части и заверните каждую в полиэтилен. Охладите, пока он не станет холодным и твердым, примерно на один час или до двух дней.

Духовку разогреть до 350 градусов. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте кусочки по своему выбору, например, снежинки * или пряничные человечки. Разложите на два дюйма друг от друга на противнях, выстланных пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник, пока печенье снова не затвердеет, примерно 15 минут.

Выпекайте печенье до хрустящей корочки, но не темного цвета, от 12 до 14 минут. Дайте остыть на листах на решетках.

Когда остынет, можно украсить печенье глазурью и посыпать. При изготовлении трубок посыпьте глазурь сахарной пудрой и дайте ей постоять пять минут, прежде чем стряхнуть излишки сахара. Затем дайте глазури полностью остыть при комнатной температуре, что займет около часа, в зависимости от ее толщины.

Храните печенье между слоями пергамента или вощеной бумаги в герметичном контейнере до недели.

* Кстати, я не рекомендую свой набор для формочки для снежинок, так как вы отрастите седые волосы, пытаясь вытащить форму для печенья из теста, не отрывая несколько сосулек. Ищите комплект с менее сложными деталями.

Связанные

Страница не найдена - Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.ком. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC