|
|
Летний суп на кефире с огурцом
Холодный суп на кефире с огурцом😋: рецепты для похудения [2018] и отзывы
Содержание статьи
Существует немало методов борьбы с лишним весом, способных за короткий период привести тело в желаемую форму. Одним из таких является питание огурцом с кефиром. Эта своеобразная диета относится к довольно жестким и тяжелым, однако она действительно дает потрясающие результаты.
Для составления меню можно компоновать два продукта в любой вариации, однако самым популярным все же является суп из кефира и огурца. Можно кушать блюдо как сидя на монодиете, так и в разгрузочные дни.
Рецепты
Кефирный суп с огурцом обладает приятным вкусом и легкой текстурой. Блюдо идеально подходит для обеда и ужина, особенно в жаркие летние дни. Также оно очень полезен для организма, помогает не только похудеть, но и запустить процессы метаболизма, наполнить энергией.
Особенность! Кефирный суп с огурцом обладает легким слабительным эффектом. За счет этого можно похудеть достаточно быстро и легко. Диетологи всего мира рекомендуют данный рецепт для всех, кто желает сбросить несколько килограммов.
«Таратор»
Блюдо «Таратор» отлично подходит для летнего дня. Освежит, насытит во время обеденного перерыва и поможет вам обрести легкость.
Продукты:
- кефир – 1 л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- огурец среднего размера – 2 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- соль, черный перец по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- грецкий орех – 60 г.
Приготовление:
- Зеленый лук, петрушку и чеснок мелко нарезать. Не забудьте предварительно помыть зелень.
- Кефир вылить в любую емкость, смешать с зеленью и чесноком. Тщательно все перемешать. Чем меньше будет зелень, тем лучше.
- Огурец натереть на средней терке. Добавить в кефир. Перемешать. Если консистенция кажется вам слишком жидкой, огурец можно порезать небольшими квадратиками.
- Добавить в суп специи. Перемешать. Специи можете выбирать по своему усмотрению.
- Добавить ложку оливкового масла.
- Грецкий орех измельчить при помощи ножа или кофемолки.
- Остудить суп и дать ему настояться 30 минут.
Перед подачей блюда украсьте каждую порцию измельченным грецким орехом и листочком петрушки. Добавить в каждую порцию несколько кусочков льда.
Важно! Сидеть на кефирном супе с огурцом не стоит более двух недель. Из-за слабящего эффекта вы можете нанести вред системе ЖКТ, употребляя блюдо дольше.
«Свежесть»
Необычное сочетание кефира и свежих овощей многим придется по вкусу, особенно если вы любите такие блюда, как свекольный холодный или окрошка. По своей сути они очень схожи. Разница лишь в том, что кефирный суп является диетическим блюдом.
Продукты:
- кефир – 1 л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- огурец среднего размера – 2 шт.;
- минеральная вода – 0,5 л;
- соль, паприка по вкусу;
- редиска – 4 шт.
Приготовление:
- Смешать в емкости кефир и минеральную воду. Добавить соль, паприку. Тщательно все перемешать.
- Зелень мелко нарезать.
- Огурец нарезать маленькими квадратиками.
- Редиску очистить, натереть на мелкой терке.
- Добавить в кефир с минеральной водой зелень, огурец, редиску. Перемешать.
- Дать супу настояться 30 минут.
Подавать суп охлажденным. «Свежесть» прекрасно сочетается с гренками или крутонами. Также для вкуса можно добавить любую салатную приправу. На приготовление блюда уйдет не более 15-20 минут.
Интересно! Суп из кефира и огурца способствует улучшению работы ЖКТ, расщепляет жиры, обладает антимикробными свойствами, а также обеспечивает минимальное суточное количество белка.
«Летняя легкость»
Суп на кефире с огурцом поможет вам похудеть за считанные дни на несколько килограммов. Вы можете смело добавлять в него любую зелень или свежие овощи, тем самым меняя его вкус и консистенцию.
Отзыв читателя! Блюдо готовится очень легко и быстро. Делаю его в обеденный перерыв или в качестве быстрого перекуса на работе.
Продукты:
- кефир – 1 л;
- нежирный йогурт – 0,5 л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- огурец среднего размера – 2 шт.;
- шпинат – 1 пучок;
- сельдерей – 2 шт.;
- соль по вкусу;
- горчица столовая – 1 ст.л.
Приготовление:
- Кефир смешать с йогуртом. Он должен быть несладким и маложирным. Тщательно все перемешайте до однородного состояния.
- Добавить специи. Перемешать. Дополнительно можно выбрать любые специи на ваше усмотрение.
- Зеленый лук, шпинат мелко нарезать. Чем меньше будет нарезана зелень, тем лучше.
- Огурец натереть на терке.
- Сельдерей мелко нарезать либо натереть на терке на ваше усмотрение.
- Добавить в суп зелень, огурец, шпинат. Перемешать.
- Добавить в суп горчицу. Тщательно перемешать. Следите, чтобы в составе не было неразмешанных комочков горчицы.
- Дать настояться 30 минут в холодильнике.
Суп подавать охлажденным. При подаче добавьте несколько кусочков льда и мелко порезанный свежий укроп. Огуречно-кефирный « Летняя легкость» подойдет для полноценного обеда или перекуса.
Интересно! Наморозьте кубики из сока овощей. Такой лед отлично подойдет для придания свежести кефирному холодному супу. Можно использовать сок моркови, свеклы, огурца и т.д.
Отзывы о похудении
Ольга, 26 лет: Вкус своеобразный и понравится далеко не каждому. Я не оценила, так как больше привыкла к классическим супам. Ела его через силу, на третий день привыкла. Спустя неделю таких обедов на весах показался результат в минус 2 кг. Большое достижение для меня, я рада. Единственное, но: употреблять такой суп стоит только в выходной день или в отпуске, так как слабящий эффект дает о себе знать.
Елена, 54 года: О кефирном супе с огурцом знаю давно. Каждый год худею на нем перед отпуском. Да, тяжело, но оно того стоит. Неделя строгого питания + кефирный суп и вуаля! За неделю удается сбросить от 2 до 4 кг. Уходит отечность, чувствую себя легко. Пользуюсь рецептом этого супа уже более 10 лет, и он меня ни разу не подвел.
Оксана, 38 лет: Впервые услышала рецепт от подруги. Честно говоря, долго не решалась попробовать это странное для меня сочетание. Все изменилось в период моей активной подготовке к свадьбе. Тогда я опробовала не один десяток диет, и все, что мне удалось сбросить, это 3 кг. А нужно было 10! И тут я вспомнила про кефирный суп. Решила попробовать. И чудо случилось, за месяц ушло 8,9 кг! Это мой личный рекорд! Теперь советую всем только этот метод похудения. Не спорю, вкус своеобразный, но и сказать, что блюдо тошнотворно-противное тоже нельзя. Скорее это необычное сочетание на любителя.
Юлия, 23 года: Проблема лишнего веса знакома мне с детства. Я перепробовала множество диет, но ни на одной не смогла продержаться до конца. Благодаря этому супу я могу поддерживать оптимальный вес без лишних усилий. Готовлю блюдо 1-2 раза в неделю. Вкус мне понравился, готовить легко. Идеальный недорогой суп для похудения.
Советы и рекомендации
Кефирный суп, несмотря на простоту своего приготовления, обладает некоторыми тонкостями, делающими блюдо еще более полезным и вкусным. Следуя простым советам от опытных поваров, вы сможете приготовить настоящий шедевр:
- Добавляйте побольше свежей зелени. Она придаст блюду аромата и летнего вкуса.
- Для того чтобы вкус был более мягким, разбавьте кефир минеральной водой.
- Тем, кто не сидит на диете, можно добавить отварной картофель и яйцо. Мелко нарежьте продукты и смешайте с основным составом. Так кефирный суп станет больше похож на всеми любимую окрошку.
- Для блюда выбирайте свежий кефир.
- Подавайте кефирный суп с добавлением льда. Он сделает блюдо более легким и жидким.
- На свой вкус вы можете добавить в блюдо салатные специи или любую разновидность перца.
Кефирный суп с огурцом для похудения подойдет для полноценного обеда или ужина. Легкое блюдо не содержит в своем составе вредных для фигуры ингредиентов. Приготовить суп можно за 15 минут.
Интересно! Читайте также, как приготовить вкусный суп с грибами шиитаке или морепродуктами.
Полезное видео – диетическое блюдо
Видео с рецептом супа на кефире с огурцом.
Выводы
Кефирный суп с огурцом – легкое диетическое блюдо. Оно помогает запустить процессы метаболизма в нашем организме, вывести токсины. Благодаря ежедневному употреблению можно потерять до 8 кг за один месяц. Блюдо отлично подходит для обеда или ужина в жаркое летнее время.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Summer Fest: крем-суп из охлажденных огурцов и авокадо
Вечеринка Summer Fest продолжается на этой неделе, и ее почетным гостем является огурец. Когда я начал думать о том, каким рецептом поделиться сегодня, чтобы выделить один из моих любимых летних овощей, я ничего не понял. Я обычно не готовлю с огурцами ... Я просто люблю их есть! Я их так люблю, у меня почти всегда в холодильнике есть огурцы. Я добавляю их в зеленые салаты, летние салаты, и пару раз в месяц они нарезаются ломтиками, поливаются уксусом и сами по себе превращаются в салат.Еще я люблю нарезать их палочками для полдника. Но вам, ребята, не нужен рецепт, чтобы делать что-либо из этих вещей (хотя в прошлом я уже рассказывал о рецепте быстрого салата из огурцов).
Итак, я начал думать о популярных рецептах из огурцов, которые никогда раньше не пробовал, и решил, что сделаю холодный огуречный суп на ужин и поделюсь с вами результатами. Я видел множество рецептов огуречного супа, в состав которых входит йогурт, но, поскольку в последнее время я сильно пил кефир, я решил использовать его.На самом деле я уже несколько недель выращиваю свой собственный кефир и каждое утро пью его в виде смузи. Это вкусно, и я прекрасно себя чувствую! Скоро напишу все о кефире и поделюсь фотографиями процесса его выращивания. Если вы не знакомы с кефиром и / или не можете найти его в местном магазине (он должен находиться в молочном отделе рядом с йогуртами), вы, безусловно, можете заменить в этом супе такое же количество простого йогурта.
Остальные ингредиенты супа составлены на основе моих собственных вкусов и ингредиентов, которые у меня были под рукой, и мне нравится, как это получилось.Он прохладный и сливочный, с легким намеком на пряность чили. Я настоятельно рекомендую в конце добавить горсть нарезанных помидоров - помидоры добавляют нужное количество сладости.
Для приготовления супа я использовал свой мощный блендер Blendtec, так что мой получился идеально гладким. Ваш блендер может дать разные результаты, но при необходимости суп всегда можно процедить. Как всегда, я рекомендую вам скорректировать количество ингредиентов и приправ по своему вкусу.
Наслаждайтесь!
Крем-суп из охлажденных огурцов и авокадо
рассчитан на 4 порции.
2 больших огурца, около 1 1/2 фунта, очищенных, очищенных от семян и нарезанных
1/2 среднего авокадо, нарезанного
2 или 3 зеленых луковицы, нарезанных
1 нарезанный чили серрано
1 1/2 стакана простого цельномолочный кефир или йогурт (не по-гречески)
1/2 стакана сливок или сметаны
сок 1 лайма
2 столовые ложки измельченной кинзы
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки сушеных листьев орегано, измельченных
соль , по вкусу
Гарнир:
нарезанных помидоров
нарезанных авокадо
раскрошенных сыров Котия (можно заменить фета)
нарезанной кинзы
Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.Подавать сразу или хранить в холодильнике. Перед подачей украсьте суп измельченными помидорами, авокадо, кинзой и покрошенным сыром Котия.
Примечания к рецепту: на следующий день этот суп будет таким же прекрасным на вкус, так что это определенно то, что можно приготовить заранее. Я думаю, это было бы здорово подать в рюмках на вечеринке. Если вы не подаете суп с нарезанными помидорами, я бы добавил небольшое количество сахара, меда или нектара агавы в смесь для блендера (возможно, 1/2 - 1 чайную ложку), чтобы сбалансировать вкус.
Связанные рецепты:
Другие рецепты огуречных супов в Интернете:
Рецепты огурцов от моих друзей Summer Fest:
Как вы можете присоединиться к Summer Fest
Есть рецепт или подсказка что подходит к любой из наших еженедельных тем? Вы можете внести свой вклад в наш онлайн-обмен рецептами разными способами, большими или маленькими.
Напишите сообщение целиком или оставьте комментарий - что хотите. Это должно быть весело, вирусно, плавно.Никакого давления, просто вкусно. Просто оставьте свой совет, рецепт или избранные ссылки в комментариях под публикацией Summer Fest в моем блоге, а затем посетите моих соавторов и сделайте то же самое.
Или подумайте шире: опубликуйте целые собственные сообщения, если хотите, и возьмите сочный значок помидора Summer Fest (иллюстрированный Мэттом из Мэтта Байтса).
Чтобы присоединиться к обсуждению Summer Fest в Твиттере, используйте хэш-тег #cookingwith.
Расписание рассылки Summer Fest 2011
22 июня: Баклажаны - пропустили!
6 июля: Персики
20 июля: Огурцы
3 августа: Вишни
17 августа: Кукуруза
13 августа: Помидоры
14 сентября: Брокколи
Холодный кефирный суп с огурцом и помидорами рецепт
Еда при простуде: 10 продуктов, которые заставят вас чувствовать себя лучше
Действительно, простуда связана с холодной погодой. Когда ваша иммунная система пытается согреть вас, у нее меньше шансов бороться с неприятными вирусами. В холодное время года изменение температуры может быстро подорвать вашу иммунную систему. Таким образом, согревающая пища помогает бороться с простудой.Например, горячие супы, острые специи и согревающие напитки действительно могут стать отличным дополнением к вашему рациону, когда температура становится ниже. Еще лучше, если в вашем ежедневном рационе будет правильное сочетание витаминов и минералов. EAT SMARTER подскажет, какие 10 продуктов лучше всего борются с этой неприятной простудой.
,
