Манник на кефире с манкой и мукой


Манник на кефире с мукой

Главным ингредиентом манного пирога является манная крупа. Приготовить вкусный манник по силам даже начинающей хозяйке. За нежный диетический вкус, быстроту приготовления и доступность продуктов любят этот простой домашний пирог.

Шаг 1

Яйца растереть с сахаром, влить кефир.

Шаг 2

Всыпать манную крупу, хорошо перемешать и оставить для набухания на 30-40 минут.

Шаг 3

Духовку разогреть до 190 градусов.

Шаг 4

Перед выпечкой в массу ввести соду, гашеную с уксусе, всыпать муку, просеянную через сито, и быстро перемешать. Должно получиться легкое воздушное тесто.

Шаг 5

В смазанную маслом форму (диаметр 20 см) выложить тесто, поместить форму в духовку и выпекать до готовности.

Шаг 6

Нельзя открывать духовку и передвигать форму с манником первые 20 минут, чтобы не встряхнуть его ненароком и не нарушить структуры. Готовность манника проверять деревянной палочкой.

Шаг 7

Ванильный сахар перемешать с сахарным песком, измельчить в пудру.

Шаг 8

Готовый манник достать из формы и охладить. Перед подачей посыпать ванильной сахарной пудрой.

Шаг 9

Приятного аппетита.

КАК ПРИГОТОВИТЬ манну для молока В ПЕЧИ

как приготовить манну на молоке

Предлагаем приготовить легкий и воздушный торт - манное молоко: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавлять свежие фрукты и ягоды, множество других ингредиентов. Это позволит вам баловать семью практически каждый день, а пирог не надоест, ведь каждый раз он будет иметь разный вкус. К тому же готовится блюдо из очень доступных ингредиентов, и каждая женщина имеет именно их в наличии.Итак, сегодня рассмотрим простой рецепт молока Manica, вкусного и нежного.

Смотрите также : нежный творожный торт по рецепту - прекрасный и простой альтернативный завтрак для всей семьи!

  1. Домашнее молоко - 1 стакан;
  2. Сахар - 1 стакан;
  3. Масло сливочное (можно заменить маргарин) - 50 г;
  4. Яйца - 3 шт .;
  5. Манная крупа - 1 стакан;
  6. Мука - 1,5 стакана
  7. 0,5 чайной ложки соды, погасить кусочек
  8. Соль - 1/2 чайной ложки.

Приготовление маникюра в молоке:

Подготовить все ингредиенты.Молоко следует брать комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. залить молоком, манку и дать настояться 20 минут набухнуть, пару раз перемешать.

В кастрюле, пытаясь загнать яйца и слегка взбить их.

Взбить яйца

Насыпать сахар к яйцам, посолить и взбить венчиком.

.

Манник на кефире без муки

Манник - невероятно вкусный и плотный торт, который также невероятно легко приготовить. Есть много способов приготовить это ароматное и вкусное угощение. Однако самый нежный и воздушный манник получается замешивать на кефире без использования муки.

Рецепт манника на кефире без муки

Состав:

  • Кефир - 300 мл;
  • Крупа манная - 200 г;
  • Яйцо - 2 штуки;
  • сахар мелкий - 100 г;
  • Сливочное масло - 10 г;
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  • Соль - щепотка.

Приготовление

Кефир заранее достаем из холодильника, переливаем в глубокую посуду и оставляем на час. Затем взбить миксером и, не выключая прибор, постепенно всыпать тонкую струйку манги, хорошо помешивая, чтобы не образовались комочки. Оставить емкость со смесью минимум на 1 час. В глубокой миске разбейте яйца, бросьте немного соли и тщательно взбейте. Далее вводим сахар, разрыхлитель и снова все размешиваем.Форму намазывают сливочным маслом и выливают в нее тесто. Отправляем корж в духовку на 45 минут, выпекаем до готовности и появления аппетитной корочки. Если вы используете силиконовую форму, можно не смазывать маслом. Далее аккуратно вынимаем противень и перекладываем вкусный манник на кефире без муки на плоское блюдо. Сверху накрываем полотенцем и даем немного остыть, после чего нарезаем небольшими порционными кусочками. При желании перед подачей на стол поливаем выпечку ягодным вареньем или покрываем сметаной.

Манник на кефире без муки и без яиц в мультиварке

Состав:

  • Крупа манная - 200 г;
  • Сахарный песок - 200 г;
  • Кефир - 250 мл;
  • изюм, цедра или какао-порошок - по желанию;
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Приготовление

Для приготовления манку для пирога залить кефиром, размешать и оставить на 1 час для набухания. Затем отдельно взбить яйцо с сахаром и перемешать все с набухшим маком.После этого кидаем разрыхлитель и добавляем другие добавки по вкусу: какао, изюм, цедру, и все тщательно перемешиваем. Форму с мультиваркой заливаем кусочком сливочного масла, кладем в нее тесто и программируем прибор на режим «Выпечка» и время на 60 минут. После звукового сигнала открыть крышку, слегка остудить манник, переложить на тарелку, по желанию присыпать торт мелкой сахарной пудрой и подавать к сладкому чаю.

.

пирожков и пирожных одновременно

Наверное, нет ни одной семьи в мире, которая не знала бы о таком торте быстрого приготовления, как манник. Но каждой стране присущи свои секреты и особенности этого десерта.

Итак, упертые англичане подают чай к манному пирогу под толстым слоем пудры, без сладких соусов и кремов. В южных странах, круглый год богатых свежими фруктами, маникюр на кефире делают с персиками, сливами, виноградом, киви и т. Д.Причем в тесто их добавляют не маленькими кусочками, а довольно крупными, чтобы потом, при разрезании коржа, на разрезе были видны сочные и сладкие плоды. Но в России, в советское время, когда хозяйка дома очень хотела поразить гостей своей оригинальностью и быстротой приготовления десерта к чаю, манник превратился в торт. Но об этом секрете чуть позже.

Итак, приступим к приготовлению маникюра на кефире. Для начала нужно подготовить основу для пирога, поэтому, задумав порадовать домочадцев, начните делать это заранее.Основа состоит из стакана (полуторки) манной крупы, «пропитанной» 200 мл кефира. Зачем это делается? Чтобы манга пропиталась влагой и хорошо набухла. Только в таком виде эта крупа способна при запекании стать рассыпчатой ​​и рассыпчатой. Через 30-40 минут можно приступать к приготовлению манника на кефире.

Так как в манной каше не хватает клейковины, то есть нужно сразу вводить муку в тесто. Пара столовых ложек вполне может решить эту проблему. Также добавьте туда соду, гашеный уксус или полпачки разрыхлителя.Теперь очередь за яйцами. Начнем с того, что взбиваем 2 яйца со щепоткой соли. Наличие соли в десерте оправдано тем, что манник на кефире - это торт, который выигрывает по разнице вкусов (соленый - сладкий). Но это не значит, что его должно быть много, хватит на кончике чайной ложки. Во взбитые яйца всыпать стакан сахара. Теперь осталось соединить взбитые яйца с основным «тестом», форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Заготовку поместить в разогретую до 200 ° С духовку и запекать маниак 40 минут.

Ну а теперь об обещанном секрете. Точнее о том, как превратить пирог в вкусный манный торт. Вы когда-нибудь слышали об итальянском безе? Если нет, то знайте, что он готовится из двух компонентов: сахарного сиропа и белкового крема. После застывания сиропа (300 мл воды, 1,5 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка лимонного сока) начните взбивать 4 яичных белка с 3 столовыми ложками сахарной пудры и 1/2 чайной ложки. лимонный сок. Как только сироп дойдет до готовности (при растягивании на пальцах получается тонкая «нить»), влить его в белок тонкой струйкой в ​​белки, взбивая, пока яичная пена не станет густой и блестящей.К этому времени меренга остынет и можно приступать к украшению торта кондитерским шприцем.

Те, кому процесс приготовления итальянских блюд кажется сложным и долгим, всегда могут прибегнуть к простому и до боли знакомому рецепту сметаны, которая прекрасно сочетается с фруктами. А с этим тестом можно много экспериментировать, добавляя в него кофе, какао, сгущенное молоко, мак, орехи, шоколад. Здесь нет предела вашей фантазии. Поэтому готовьте на здоровье и радуйте своих близких таким простым, но очень вкусным угощением!

p >> .

Манник, манный торт, стоковая фотография. Изображение яиц, младенца

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт

Манник, манный торт с сухофруктами

Манник, манный торт с сухофруктами

.

Смотрите также