|
|
Печенье на кефире без сливочного масла рецепты с фото простые и вкусные
Вкусное печенье на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Для печенья понадобится густой домашний кефир, масло комнатной температуры, мука и сахар. Соедините ингредиенты, как указано в рецепте, используйте для разнообразия орешки или цукаты, изюм.
Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу).
Поставьте сливочное масло на водяную баню, пусть топится.
Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их.
Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.
Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.
Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.
Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.
Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью "вкатайте" орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).
Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме.
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.
Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.
Приятного чаепития!
9 удивительных рецептов печенья без масла и маргарина
Эти 9 удивительных рецептов печенья без масла и маргарина поразят вас!
Просто впечатляет, сколько времен изменилось. За почти четыре года, прошедшие с тех пор, как я начал вести свой блог, маргарин (старый заменитель масла в рецептах немолочного печенья) превратился из полностью приемлемого в то, чего люди стараются избегать в максимально возможной степени. Да, я все еще использую маргарин, но только в тех рецептах, где его просто невозможно избежать - например, корочка для пирогов, глазурь и т. Д.Но в последнее время, слушая своих читателей, я стараюсь свести к минимуму употребление маргарина, насколько это возможно. Фактически, почти все рецепты печенья (и все!) В моей готовящейся поваренной книге требуют масла, а не маргарина, если только я просто не смог найти способ заставить его работать.
Итак, я решил собрать все свое печенье без масла и маргарина в один удобный столб для всех. Я знаю, что вы постоянно просите об этом, и хочу убедиться, что вы не пропустите ни один из этих восхитительных вариантов!
Если вы любите кофе и любите печенье, попробуйте эти морщинки со сказочным вкусом.Ну и конечно… просто масло!
Текстура этого печенья просто волшебная - вы не поверите, что его можно получить маслом! Не говоря уже об удивительном цитрусовом вкусе этого печенья!
Тыква придает невероятный аромат и текстуру любой выпечке, и эти тыквенные складки (конечно, без масла и маргарина!) - не исключение!
Совершенно разные, вам обязательно понравится осенний вкус этого бискотти.
Самый популярный рецепт печенья в этом блоге, и не зря. Всем нравится отличный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и, по всей видимости, более четверти миллиона человек ищут рецепты печенья без масла и маргарина - и нашли их!
В этом печенье так много всего хорошего, что вы даже не пропустите масло или маргарин!
Аромат ваших любимых конфет, объединенных в густое, арахисовое и вкусное печенье!
Изначально это печенье означало «хаманташен», скатать это печенье в шар, наполнить его начинкой из пухового ореха и выпечь.Вы не поверите, насколько они вызывают привыкание!
Это тонкое шоколадное печенье имеет забавную форму и прекрасный вкус. Лучше всего? Они без глютена!
Все еще ищете рецепты печенья? Их здесь масса.
Полезные инструменты для файлов cookie:
Важно использовать правильные инструменты на кухне в целом и особенно для печенья. Вот три моих must-have:
Средняя ложка для печенья: Как всегда, при приготовлении печенья я считаю, что это must-have для вашей кухни.(Небольшая ложка печенья тоже очень удобна.)
Пергаментная бумага: разбрызгивание противней для печенья может привести к слишком большому распространению печенья - я всегда использую пергаментную бумагу вместо
Противни для печенья: Противни для выпечки хорошего качества важны для выпечки печенья. Не используйте темные - они могут вызвать прилипание нижней части печенья.
Понравились эти рецепты? Вам абсолютно понравится моя поваренная книга!
Это тоже отличный подарок! Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.
Обязательно подпишитесь на мои любимые каналы в социальных сетях, чтобы быть в курсе всех последних рецептов!
Какой из этих рецептов печенья ты собираешься попробовать? Буду рад получить известие от вас! -Мириам
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что небольшой процент каждой покупки, совершенной по этой ссылке, идет на поддержку этого блога.
.слоеное печенье с кефиром | Рецепт
Оценка 3.46 на основе 24 голосов
Flaky Kefir Biscuits
23 ноября 2013 г. в Закуски и закуски от Юлии ВолинойОбщее время приготовления: 40 минут
Для меня это было немного необычно. узнайте, что название этого вида слоеного хлеба для завтрака - «печенье», по крайней мере, так их называют здесь, в США.
Есть варианты печенья, приготовленного на молоке или пахте, в моем рецепте используется кефир .Консистенция кефира может быть разной, для более густого кефира может потребоваться больше чашки. Для лучшего результата используйте масло и кефир, охлажденные прямо из холодильника.
Слоеное печенье на кефире идеальный вкус, если подавать теплым с кусочком сливочного масла , на завтрак или поздний завтрак.
Состав:
- 1,5 стакана муки + еще для присыпки
- 3 унции сливочного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 0,75 чайной ложки соли
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чашка кефира
Как приготовить, шаг за шагом:
- Подготовить ингредиенты:
Слоеное печенье с кефиром Рецепт: Шаг 1 - Насыпать муку в миксерную чашу:
Слоеное печенье с кефиром Рецепт: Шаг 2 - Добавьте соль и сахар:
Рецепт слоеного печенья с кефиром: Шаг 3 - И разрыхлитель и перемешайте:
Рецепт слоеного печенья с кефиром: Шаг 4 - Добавьте охлажденное масло:
Рецепт слоеного печенья на кефире: Шаг 5 - И осторожно начните размять масло в муку с помощью вилки :
Рецепт слоеного печенья на кефире: Шаг 6 - Пока все масло не будет измельчено на кусочки размером не больше горошины:
Рецепт слоеного печенья на кефире: Шаг 7 - Добавьте охлажденный кефир:
Flaky Kefir Bi scuits Рецепт: Шаг 8 - И аккуратно смешайте кефир с мукой и тестом:
Flaky Kefir Biscuits Рецепт: Шаг 9 - Пока не получите более или менее вязкое тесто, поставьте миску с тестом в морозильную камеру на 20 минут; включите духовку, чтобы нагреть его до 450F:
Flaky Kefir Biscuits Рецепт: Шаг 10 - Выложите тесто на деревянную доску, слегка посыпанную мукой; Замесите тесто несколькими легкими движениями, не перегревайте:
Слоеное печенье на кефире Рецепт: шаг 11 - Равномерное тесто руками примерно 1.5 дюймов толщиной:
Слоеное печенье с кефиром Рецепт: Шаг 12 - Затем, используя резак для печенья или стакан диаметром около 3 дюймов, нарежьте тесто кружочками; перемешать отрезанное тесто и повторить процедуру; вы получите около 8 штук:
Слоеное печенье с кефиром Рецепт: Шаг 13 - Переложите кусочки теста на противень, выровненный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку на 10 минут при 450F:
Слоеное печенье с кефиром Рецепт: Шаг 14 - Достаньте приготовленное печенье из духовки:
Рецепт слоеного печенья на кефире: Шаг 15 - И подавайте теплым с маслом или без него:
Рецепт слоеного печенья на кефире: Шаг 16
Предыдущая / Следующая запись
.Масляное печенье (всего из трех ингредиентов)
В этом месяце мы предлагаем простые десерты - вещи, которые можно легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов. Это восхитительное масляное печенье от Кары из Big Girls Small Kitchen можно приготовить только из муки, масла и сахара. Вот как их сделать…
Сливочное печенье с тремя ингредиентами
от Кара Эйзенпресс из Big Girls Small Kitchen
Каждый раз, когда я вынимаю это трехкомпонентное масляное печенье из духовки, я удивляюсь, что я приготовил эти тающие во рту лакомства только из масла, сахара и муки.Это должно быть самое простое печенье в мире! Я пеку их из-за ночной тяги к сахару или из-за последних гостей. Три основы выпечки превращаются в рассыпчатое и насыщенное печенье, которое очень и очень хорошо.
Конечно, любовь к простым сладостям не означает, что я не хочу иногда все усложнять. К счастью, вы можете украсить это масляное печенье практически всем, что вам нравится - или тем, что вы найдете в глубине кладовой или холодильника. Хотя взбивать тесто - это работа одного человека, очень весело нанять помощника, который будет лепить и украсить каждое печенье.
Чем украсить? Иногда я обнимаю своего внутреннего ребенка и украшаю его посыпкой или шоколадной стружкой. В других случаях я превращаю печенье в изысканные закуски с кедровыми орехами, семенами кунжута, ягодами годжи или крупинками морской соли. Вы можете сделать ряд любой начинки, которая вам понравится!
Рецепт: трехкомпонентное масляное печенье
Вам понадобится:
1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана плюс 1 ст.сахар
1 стакан универсальной муки
Гарниры (по желанию): грецкие орехи, посыпка, ягоды годжи, шоколадная стружка, бланшированный миндаль, очищенные фисташки, кедровые орехи, большие зерна морской соли, крошечные ложки джема - или что угодно!
Разогрейте духовку до 325F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
Используя электрический миксер или очень сильную руку, взбейте сливочное масло в большой миске, пока оно не станет белым, около 1 минуты. Добавьте сахар и продолжайте взбивать около пяти минут, пока он не станет однородным и кремообразным.Комбинация будет очень похожа на масляный крем! Уберите миксер и медленно влейте муку лопаткой. Тесто будет очень мягким, но ничего страшного.
Возьмите кусочки теста размером с грецкий орех и скатайте их в шарики, затем слегка разгладьте. Положите их на противень на расстоянии трех дюймов (печенье немного разойдется). Сделайте пальцем вмятину в центре и поместите украшение, если оно есть, в центр каждого печенья. (Если вы используете варенье, сделайте более глубокую вмятину, чтобы оно не вылилось.)
Выпекайте от 12 до 18 минут, внимательно наблюдая - вы хотите поймать печенье, когда оно станет твердым и только-только начинает золотистеть по краям. Это будет немного зависеть от вашей духовки, поэтому я дал большой диапазон. Остудите печенье на листах в течение 10 минут, затем с помощью тонкой лопатки переместите его на решетку для полного остывания.
Большое спасибо, Кара!
П.С. Французский шелковый пирог без выпечки и банановый хлеб Nutella.
(Фото и рецепт Кары Айзенпресс.Спасибо Кэролайн Донофрио за помощь с этой серией)
.Рецепт Нан Хатаи - Индийское печенье без яиц с маслом
26 июля, 2020 by Vasuki Kulkarni
Сделано в скороварке, получилось очень хорошо. здорово!!
22 июля, 2020 by Isha
Удивительный рецепт Nankhatai и его супер-легкий. Я искал рецепт без безана, и это идеальный вариант. Большое спасибо за то, что поделились.
5 июля, 2020 by Khyati Desai
Сегодня попробовал это в первый раз, и они оказались точно такими же, как и в магазине.Пожалуйста, сообщите мне размеры для изготовления 1 кг этих файлов cookie.
Слава богу, да благословит тебя Бог :)
29 июня, 2020 by Anju
Лучший рецепт .. Легко приготовить и очень вкусно. Безан не требуется. Немного сладковато, но тоже всем понравилось. Очень рекомендую этот рецепт.
22 мая 2020 года, Индерджит Сандху
Привет,
Сегодня я впервые сделал нанхатаи, и они оказались очень хорошими. Но я понял, что использовал разрыхлитель вместо пищевой соды, но они все равно такие вкусные, как и в магазинах, очень хрустящие и восхитительные.Моя дочь их любила. Моя мама делала для нас, когда мы были детьми. Спасибо, что поделились рецептом.
18 мая 2020 г. автор: Jam
Мне очень понравился твой блог, и это рецепты без яиц .. Я приготовил сегодня ванильный торт без яиц, и он получился превосходным ... попробую кокосовое печенье позже ..
11 мая , 2020 Автор: Лакхан мунджал
Привет, я сделал наан хатаи, но он оказался прочным. Через некоторое время стало еще труднее. Что может быть причиной?
Нужно ли предварительно разогреть духовку перед запеканием? Также расскажите о поддерживаемой температуре.
Ответ: Да, Лакхан, предварительный нагрев духовки - необходимый этап выпечки. Нанахатаи - это хрустящее печенье (не твердое как камень). Он становится твердым, когда добавляется больше муки, или уменьшается количество масла (или топленого масла), или духовка не прогревается должным образом.
26 апреля 2020 г., Бхавна котари
Пожалуйста, дайте мне знать, при какой температуре и сколько времени я должен выпекать в микроконвенционной модели
, а также предварительно нагревать в течение 10 минут?
Ответ: Да Бхавна, вам нужно предварительно разогреть духовку и выпекать в течение того же времени, которое указано в рецепте, в режиме микроволновой конвекции.Перед тем, как вынуть из духовки, убедитесь, что нан хатаи светло-коричневого цвета. При необходимости запекайте еще несколько минут, чтобы они стали светло-коричневыми.
10 апреля 2020 г., Девангна Сони
Я видел рецепт и думаю, что за ним очень легко и удобно следить, так как я буду печь нанхатай впервые. Проблема только в том, что у меня нет духовки. Приобрел электрический тандыр. Поэтому я просто хотел знать, следует ли мне относиться к нему как к духовке и предварительно разогревать в течение 10 минут, а затем запекать нанхатай в течение 10-15 минут, или мне нужно сделать что-то еще.Вы можете помочь?
Спасибо
Ответ: Привет, Девангна, я никогда не использовал электрический тандыр, поэтому я не могу дать вам ответ.
4 апреля 2020 г., Смита Потти
Привет,
Спасибо за прекрасный рецепт. Я попробовал нан хатаи с большим волнением. Тесто вышло хорошо, но после добавления еще одной столовой ложки топленого масла. До этого он не раскатывался в тесто.
Опять же, я использовал металлический поднос и держал сверху алюминиевую пластину в плите (следовал вашим инструкциям). Но через 12 минут верх печенья стал черным.Он действительно вырос и стал больше.
Ответ: Привет, Смита, извини, что печенье стало черным. Печенье действительно поднялось и стало больше, но стало черным, это означает, что оно пережарилось. Время, необходимое для выпечки печенья, зависит от размера плиты и нагрева. Убедитесь, что печенье запекается на медленном огне в плите.
26 марта 2020 г., Saloni Talekar
Получились точно так же, как те, что мы получаем в пекарне ... спасибо большое за такой замечательный рецепт.
11 марта 2020 г., Анита
Отличный рецепт !! Есть ли у вас какие-либо предложения относительно использования пищевой соды или разрыхлителя? Моя мама всегда их делала, но использовала разрыхлитель.
Ответ: Привет, Анита, пищевая сода используется, чтобы сделать печенье хрустящим, в то время как разрыхлитель обычно используется в рецептах тортов, чтобы сделать печенье более мягким и приподнятым.
24 февраля 2020 г., Бала
Не могли бы вы сообщить мне в режиме конвекции, нужно ли нам держать лоток на стойке средней высоты или на более высокой стойке? Можно ли использовать противень с антипригарным покрытием, который поставляется с конвекционной печью, нужно ли его накрывать алюминиевой фольгой?
Ответ: Здравствуйте, Бала, ставьте поднос на средне-высокую решетку.Никогда не используйте противень с антипригарным покрытием для запекания в духовке, используйте алюминиевый противень для печенья.
23 октября 2019 г., Гарри Ганди
Нан хаттай казался кислым после того, как я достал его из духовки. Какую ошибку я сделал?
Ответ: Привет, Гарри, я не уверен, почему нан хатаи имеет кислый вкус, поскольку в этом рецепте нет кислых ингредиентов.
28 июня 2019 г., Нафиса
Плз, дайте мне знать количество майды в граммах или у меня есть мерные чашки международного стандарта i.е 1 чашка равна 250 мл .. все в порядке .. пожалуйста ответьте как можно скорее .. большое спасибо заранее.
Ответ: Привет, Нафиса, во всех рецептах используется чашка - 1 чашка равна (250 мл). Таким образом, вы можете измерить все ингредиенты этим.
12 апреля 2019 г. автор: Панхури
Я приготовил эти нанхатаи несколько раз. Иногда удваивал и утроил рецепт, и каждый раз он отлично работает! Правильная текстура получается, когда вы следуете точным меркам. В первый раз я добавил немного муки (не очень много), но понял, что работа с липким тестом, которое выходит, следуя инструкциям, дает наилучший результат.Люблю!
Ответ: Я так рад, что этот рецепт сработал для вас, и вам понравились нанхатаи.
8 ноября 2018 г., Hadia
Почему мой нанкате стал тяжелее? Он не мягкий и поворачивается сильнее на стоя .... какую ошибку я сделал?
Ответ: Привет, Хадиа, нан хатаи - это печенье в индийском стиле (твердое, но хрустящее), и оно не имеет мягкой текстуры, как печенье с шоколадной крошкой. Если ваше печенье становится твердым, а не хрустящим, выпекается и остывает, следуйте данным советам.
1. Не добавляйте больше муки.
2. Убедитесь, что пищевая сода не старая (просроченная).
3. Не переваривайте печенье.
16 августа 2018 г., shekhar
Спасибо
Это было очень хорошо, я добавил одну столовую ложку муки из чикпеа, она была хрустящей и хорошей, но вместо того, чтобы стать толще, она стала шире.
Ответ: Привет, Шехар, это случается, когда тесто становится жирным из-за жаркой погоды или чрезмерного количества масла или топленого масла. Когда это произойдет, поместите тесто в холодильник минимум на 20 минут, а затем сделайте из него печенье, чтобы оно не расплющилось.
23 июня 2018 г. Автор: Моника
Попробовал сегодня и получилось потрясающе. Чувствовал себя таким гордым. Большое спасибо за этот простой рецепт.
30 мая 2018 г., Фатиха
AssalamolaykomeСпасибо за полученный ответ, это действительно здорово, мне просто пришлось добавить очень маленькую майду,
Спасибо, что поделились и продолжайте в том же духе.
29 мая 2018 г., автор Neel
Привет, вчера я попробовал этот рецепт, и он был идеальным! Текстура и вкус были такими, как я ожидал.Спасибо! Только одно: цвет нан хатаи оказался бледно-серым, а не золотисто-коричневым. Интересно, что могло быть причиной этого. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, заключалось в том, что вместо простой майды я использовал муку из самоподъема, так как у меня не было никакой майды. Но я не думаю, что это должно было вызвать разницу в цвете. Спасибо, Нил
Ответ: Привет, Нил, проблема не в муке. Когда вы попробуете этот рецепт в следующий раз, запекайте нан хатаи еще несколько минут и не забудьте предварительно разогреть духовку, чтобы получить идеальный золотисто-коричневый цвет.
27 мая 2018 г., Бобби
Большое спасибо. Они были идеальны.
17 мая 2018 г., Расина
Идеальный рецепт наан хатаи. Получилось очень хорошо. Спасибо большое, дорогой.
26 марта 2018 г., Заяна исмаил
У вас есть какие-либо уроки кулинарии или выпечки онлайн
Ответ: Привет, Заяна, у нас нет онлайн-уроков кулинарии.
23 марта 2018 г. анонимно
Привет ... рецепт был легким... Сделано впервые ... но печенье потрескалось и стало липким ... что может быть не так? .. спасибо
Ответ: Печенье может потрескаться, если оно переварено или тесто затвердеет и сухой.
4 декабря 2017 г. Автор: Мамта Мандал
Очень вкусный рецепт, это было слишком хорошо, попробовали в первый раз, и это оказалось потрясающе, большое спасибо.
01 декабря, 2017 по pallavi
Спасибо, что поделились и очень хорошо объяснили.
6 ноября, 2017 by Saudamini
Я не могу замесить тесто..Это продолжает разваливаться. Добавлять ли молоко или воду при замешивании теста?
Ответ: Здравствуйте, Саудамини, это случается, когда мука не измеряется должным образом или добавляется больше, чем заданное количество. Добавьте 1-2 чайные ложки молока, топленого масла или топленого масла, чтобы замесить тесто.
22 октября 2017 г., Таня
Большое спасибо за ваш ответ! Я обязательно сделаю то сегодня !! Забыла спросить, а манная крупа должна быть хороша? В прошлый раз мои бисквиты нанхатай были песчаными, но я добавил бесан? Может поэтому? Но я не использовал твой рецепт... сделаю сегодня !!
Ответ: Да Таня, в этом рецепте используется манная крупа высшего качества.
13 октября 2017 г., Таня
Привет, я пробовала сделать это, но когда в духовке, все растеклось. Он не был похож на ту форму, какой был, когда я ее готовил. Что я сделал не так? Пожалуйста, помогите мне. Спасибо.
Ответ: Это происходит, если количество топленого или сливочного масла больше или лоток для печенья горячий / теплый, когда вы кладете на него сырое печенье.Если количество топленого / сливочного масла больше или тесто очень мягкое, поставьте его в холодильник минимум на 20 минут, прежде чем делать печенье.
27 сен, 2017 Смита
Привет,
Можно ли использовать сахарную пудру вместо сахарной пудры?
Спасибо.
Ответ: Да, вы можете использовать сахарную пудру вместо сахарной пудры.
26 сен, 2017 Харвиндер Каур
Здравствуйте! Я так рада, что нашла ваш сайт. Я испек ванильный бисквит и нан хатаи (правда, оба с небольшими вариациями).Торт был просто потрясающим. Мой вопрос касается нан хатаи. Так как у меня не хватало майды, я добавил полстакана граммовой муки и 2 столовые ложки пшеничной муки на полстакана майды. Остальные ингредиенты такие же. В результате получилось супер вкусное печенье. Да, оно было как печенье, мягкое и не хрустящее. Пожалуйста, поправьте меня, где я ошибся. Заранее большое спасибо и, пожалуйста, продолжайте публиковать такие простые и вкусные рецепты.
Ответ: Спасибо, Харвиндер, за то, что попробовали рецепты.Причина мягкого печенья - избыток грамма муки.
9 сентября 2017 г., джаяти кхатри
Хороший рецепт, я приготовила его сегодня. Отлично ..... спасибо, что поделились с нами.
29 августа 2017 г., Шазия
Нанхатия получилась превосходной ... отличный рецепт, чтобы сохранить в моей книге рецептов ... спасибо, что поделились им.
29 августа, 2017 Шазиа
Сколько нам нужно взбить топленое масло и сахар. Как видно из рисунка, он стал немного толстым.. где, как когда я начал взбивать топленое масло с сахаром, оно стало мягким и пушистым, но немного жидким, как консистенция ленты .... теперь нанхатай в духовке, и я держу пальцы скрещенными.
Ответ: Привет, Шазия, смесь будет жидкой в начале, но после взбивания в течение нескольких минут она станет мягкой и пушистой.
12 августа 2017 г., Remya
Превосходный рецепт ... сделал это сегодня ... получилось очень хорошо ... моим детям понравился каждый кусочек ...
14 июля 2017 г. by Sunita
Я попробовал метод плиты.Я предварительно разогрел плиту, но мои нанхата были мягкими сверху и сырыми изнутри, когда я сломал их, а основание стало темно-коричневым и горьким.
Перевернул и запекал еще немного. Но внутренняя часть не пропеклась полностью. Это была катастрофа.
Ответ: Здравствуйте, Сунита, извините, что этот рецепт вам не подошел. Нанхатай остается сырым изнутри, если плита недостаточно толстая или пламя слишком велико. Нанкхатаи остаются мягкими после выпечки, но как только они остынут, они станут твердыми.Когда цвет меняется с белого на светло-коричневый, значит, они идеально пропеклись.
21 июня, 2017, Сангита Павар
Удивительный рецепт. Пробовал сегодня. Поскольку это было мое испытание, я заменил масло топленым маслом Vanaspati. На запекание в микроволновке у меня ушло ровно 20 минут. Нанхатай был таким легким и хрустящим ... Я очень счастлив. Спасибо за такой красивый рецепт. Продолжайте публиковать вкусные рецепты
5 мая 2017 года, Ханита
Сегодня я приготовила это печенье, оно получилось действительно очень вкусным и таким вкусным, что всем понравилось дома..но одно, почему цвет моего печенья был белым, а не коричневым, как у вас?
Ответ: Здравствуйте, Ханита, запекайте еще несколько минут (3-4 мин.), Чтобы получить коричневый цвет.
25 апреля 2017 г., Абира Мехмуд
Я использовала гранулированный тростниковый сахар, и все же он получился превосходным. Спасибо.
17 апреля 2017 г., Divya kamath
Я сделал их сегодня .... Был очень напряжен, так как это мой первый раз. Но они вышли очень вкусными и хрустящими.
9 апреля 2017 г., aazea
Префект.
Я сделал это на сковороде.
23 марта 2017 г., Нипа Доши
Спасибо за прекрасный рецепт! Они оказались супер-шикарными.Кроме того, я немного изменил рецепт, добавив 1 столовую ложку муки из нута вместо 2 столовых ложек универсальной муки. Это сработало очень хорошо :)
Продолжайте в том же духе и продолжайте выкладывать такой замечательный рецепт!
24 января, 2017 Алия
Что произойдет, если я буду употреблять топленое и сливочное масло в равных количествах?
Ответ: Привет, Алия, я не могу дать вам ответ, так как никогда не пробовал нан хатаи, используя топленое масло и масло одновременно.
17 января, 2017 автор Рашми
Я попробовал только сейчас. 5 звезд за рецепт, 2 звезды за результат :(
Вкус и текстура были идеальными, только они подгорели на дне, прежде чем я смог понять (в течение 13 минут после выпечки). Духовка была предварительно нагрета на 180 градусов в течение 10 минут, формы были помещены на противень, облицованный алюминиевой фольгой.
В следующий раз, возможно, мне придется попробовать при 170 градусах. Любые входы?
10 января 2017, Anindita Laha
Я сделал это сегодня, но я сделал одно небольшое изменение, я заменил разрыхлитель пищевая сода, так как у меня под рукой не было соды, печенье получилось сладким и хрустящим, но, к сожалению, у него было горькое послевкусие.Это меня очень огорчает, не могли бы вы сказать мне, какую долю разрыхлителя можно использовать для соды, если его вообще можно использовать. Спасибо.
Ответ: Спасибо, Аниндита, что попробовала рецепт. Причина горечи - избыток разрыхлителя. Не добавляйте в этот рецепт разрыхлитель вместо пищевой соды. Если пищевая сода недоступна, просто пропустите ее.
15 декабря 2016 г., Komal
Спасибо за рецепт ... вышло превосходно и вкусно.. Мой малыш любит их ..
21 ноября, 2016 Аша Мишра
Хотя это хороший и легкий рецепт, для меня он не получился, он распространился слишком сильно, что касался друг друга. :( Я немного разочарован своими усилиями.
Ответ: Здравствуйте, Аша, это случается, когда количество топленого / сливочного масла больше по сравнению с мукой. Когда вы попробуете в следующий раз, если тесто получится очень жирный, добавьте еще 1-2 столовых ложки муки и хорошо перемешайте (не добавляйте слишком много муки) перед тем, как приготовить печенье.
1 ноября 2016 г., amrita
Удивительный рецепт нан хатаи получился очень удачным !!
14 сентября, 2016 Sweta
У меня получилось, вышло супер.
7 сентября, 2016 Deepti
Действительно приятно, это было сделано из этой легкости .... действительно вкус ням-ням.
Ответ: Спасибо Дипти за то, что попробовали рецепт.
30 августа, 2016 Рафия Сайед Хан
Привет, идеальный нанхатаи. Детям они очень понравились.Продолжайте хорошую работу.
Ответ: Спасибо, Рафия, что попробовали рецепт. Рад слышать, что вашему ребенку понравилось.
20 августа 2016 г. Автор: ЛЕХА
Вкусный рецепт, прежде чем попробовать, у меня быстрый вопрос. Измерение топленого масла 1/2 стакана растопленного или полутвердого (например, песка), а также сахара, когда он включен? TIA.
Ответ: Привет, Леха, топленое масло должно быть полутвердой консистенции (не расплавленным) при приготовлении теста, и используется 1/2 стакана сахарной пудры (отмерьте сахарную пудру).
28 июля, 2016 by Humera
Привет ... каждый раз, когда я пробую печенье, оно всегда становится плоским ... даже если я охлаждаю тесто на 20 минут. Я получаю то же самое ... даже добавляю все в той же пропорции. .... Могу я узнать причину.
Ответ: Привет, Хумера, основные причины плоского печенья: 1. количество топленого / сливочного масла больше по сравнению с мукой, 2. духовка не разогревается должным образом, 3. если сырые коки помещаются на теплый противень.Когда вы попробуете в следующий раз, добавьте немного меньше масла / топленого масла. Я надеюсь, что это поможет вам.
19 июня, 2016, Шабрин Тадж
Могу ли я использовать только цельнозерновую муку вместо майды?
Ответ: Да, в этом рецепте вы можете использовать цельнозерновую муку (чапати атта) вместо майды. Однако печенье из цельнозерновой муки будет немного плотнее по сравнению с печеньем майда.
19 июня, 2016, Яшашри
Классный рецепт .... Печенье было очень вкусным..Большое спасибо за этот рецепт ...
15 июня, 2016, Neeta
Hi
Пробовал печенье. Они восхитительны на вкус, но получились немного жесткими, чем обычные печенья, которые можно найти на рынке. Также они увеличились в размерах, но стали сплющенными. Пожалуйста, посоветуйте, как это улучшить.
Спасибо.
Ответ: Спасибо, Нита, что попробовала рецепт. Печенье становится твердым, когда добавляется больше муки или если пищевая сода устаревает (просрочена).
Чтобы получить тот же рыночный вкус и текстуру печенья, мы должны использовать далду (растительное масло) вместо масла, и я не рекомендую использовать далду.
Когда вы попробуете это в следующий раз, подержите смесь в холодильнике не менее 20 минут, прежде чем делать печенье, чтобы оно не расплющилось.
Надеюсь, это вам поможет.
15 июня, 2016, Ананья
Люблю рецепт. Просто хочу знать, можно ли использовать масло вместо масла / топленого масла? Если да, то какое соотношение?
Ответ: Привет, Ананя, извини, я понятия не имею об этом, так как никогда не пробовал делать печенье с маслом.
28 мая 2016 г. Автор: Snehal
Сэр
Я читал ваши рецепты. Это лучше.
Сэр, у меня есть маленький грух удхйог, и я хочу начать нанхатай как малую сцену, но у меня нет духовки. Так что посоветуйте мне, какая печь лучше для меня по самой низкой цене, чтобы я мог начать это как небольшой этап.
Ответ: Привет, Снехаль, извините за поздний ответ. Если вы хотите использовать духовку только для всех видов выпечки, выбирайте духовку OTG. Если вы хотите использовать духовку для приготовления и разогрева пищи, выберите микроволновую печь.Если вы хотите использовать духовку для приготовления, разогрева и запекания пищи, выберите микроволновую печь в режиме конвекции.
Для выпечки печь OTG является лучшей по сравнению с режимом микроволновой конвекции, поскольку OTG дешевле и лучше всего подходит для выпечки. Вы можете купить OTG марки Bajaj или Morphy Richards, которые легко доступны на рынке и подходят для выпечки.
Надеюсь, это вам поможет. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь спрашивать.
11 мая 2016 г., Шефали
Как их запечь без духовки?
Ответ: Привет, Шефали, вы можете испечь их в скороварке, как мы выпекаем торт в алюминиевой скороварке / глубоком противне с тяжелым дном.
1. Наполните скороварку солью или песком на высоту 2 дюйма.
2. Поставьте на него подставку.
3. Нагрейте на среднем огне 5 минут.
4. Поместите на него тарелку нан-хатаи и закройте крышку (не забудьте удалить прокладку и свисток с крышки плиты).
5. Готовьте 15 минут на слабом огне. Проверьте нан-хатаи через 15 минут и при необходимости готовьте еще несколько минут.
3 мая, 2016 by Seema
Как приготовить Наан хатам в микроволновой печи-гриле LG.А при какой температуре?
Ответ: Hi Seema, сначала установите микроволновую печь в режим конвекции и предварительно нагрейте в течение 10-12 минут при 180 ° C. Выпекайте в то же время и при той же температуре, которая указана в этом рецепте. Время может немного отличаться, поэтому обратите внимание на nana khatai через 12-15 минут. Для выпекания печенья используйте металлическую решетку, поставляемую с конвекционной микроволновой печью.
2 мая, 2016 г., jia
Отличный рецепт ... 10 из 10
, 12 апреля, 2016 г., Мария
Превосходное, восхитительное печенье попробовала и хорошо показала, шаг за шагом, Сарита.Надо проверить печенье, а средняя полка годится для выпечки. Температуру можно снизить на половину до 160 градусов по Цельсию. Попробую сегодня муку самостоятельно выращивать и расскажу о результатах.
9 апреля 2016 г., Фатима
Привет, ваш рецепт звучит просто. Я взволнован 2 попробуй. Просто быстрый вопрос. Можно ли замешивать тесто в миксере? Спасибо.
Ответ: Привет, Фатима, вы можете использовать миксер для смешивания всех ингредиентов.
22 марта 2016 г., Мириам
Вчера попробовала этот рецепт.Печенье было восхитительным и всем понравилось.
21 марта 2016 г., Мириам
Сегодня попробовала этот рецепт. Отличный вкус и всем нравится.
17 марта 2016 г., Камини праджапати
Его простой этап демонстрации, но у меня есть микроволновая печь ... в режиме конвекции, при какой степени мы можем испечь нан хатаи? Какая подставка используется для нан хатаи в конвекции?
Ответ: Привет, Камини, сначала установите микроволновую печь в режим конвекции и предварительно нагрейте в течение 10-12 минут.Выпекайте в то же время и при той же температуре, которая указана в этом рецепте. Время может немного отличаться, поэтому следите за нана хатаи через 12 минут. Для выпекания печенья используйте металлическую решетку, поставляемую с конвекционной микроволновой печью.
9 марта 2016 г., Мерин Чоудхури
Привет, это замечательный рецепт. Не могли бы вы дать рецепт соленого печенья, которое мы обычно пьем с чаем?
Отзыв: Привет, Мерин, мы обязательно постараемся выложить рецепт соленого бисквита.
8 декабря 2015 г., Раши
Спасибо за вкусный рецепт. Вкус нан хатаи был действительно хорош. Я следовал вашему рецепту, но мои нанхатай стали плоскими и стали похожи на большие печенья. Что мне делать? Пожалуйста, скажите мне.
Ответ: Спасибо Раши за то, что попробовал рецепт. Основная причина плоской нана хатаи заключается в том, что либо количество масла (или топленого масла) больше, либо топленое масло слишком мягкое (иногда это бывает в жаркую погоду).
Когда вы сделаете это в следующий раз, 1.добавить сливочного масла на 1 столовую ложку меньше и 2. После приготовления теста накрыть его полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут, а затем сделать из него нан хатаи.
3 декабря, 2015 г. Шрилаха
Привет, У меня нет духовки, но есть микроволновая печь. Как сделать то же самое в микроволновке?
Ответ: Привет, Шрилая, вы не можете приготовить печенье в обычной микроволновой печи, но если у вас есть режим конвекции в микроволновой печи, вы можете приготовить его, приготовив нанахатаи в режиме конвекции.
2 декабря 2015 г. Автор: Khushboo Jain
Отличный рецепт! У меня просто возникло простое сомнение относительно моей духовки. Я использую OTG 28 литров, и в его инструкции по эксплуатации упоминается, что для печенья подходит только нижний нагревательный элемент, но я хотел знать, даст ли и верхний, и нижний нагревательный элемент лучшие результаты, или я должен выпекать только нижнюю часть, как указано в инструкции. руководство (для файлов cookie)?
Ответ: Привет, Khushboo, вы должны следовать инструкциям, приведенным в руководстве к вашей духовке, чтобы правильно испечь печенье.
30 ноября 2015 г., автор: Poonam
Если используется режим микроволновой конвекции, запекайте его в течение 20 минут.
9 ноября 2015, Рамбха
Я сделал это с топленым маслом вместо масла. Получилось действительно хорошо. Спасибо за этот невероятно простой рецепт.
Ответ: Спасибо, Рамбха, за то, что попробовали рецепт.
16 июля 2015 г. Шри
Отличный рецепт! В точности следовал вашему рецепту. Получились идеальные нанхатаи.
Спасибо :)
Ответ: Спасибо Шри за попытку рецепта.
17 июня 2015 г., Ашика
Спасибо, что поделились этим рецептом. Это любимое печенье моего мужа. Я должен попробовать. Я очень рад попробовать. Надеюсь, все получится. Сообщу вам, как только попробую. :)
Ответ: Удачи Ашика за печенье. Хотелось бы услышать отзывы.
16 июня 2015 г. Автор: Shuchi
Хороший рецепт. У меня есть 28 литров OTG, так что не могли бы вы сказать мне, следует ли мне использовать ту же температуру, о которой вы упомянули, или такую низкую, как 170 градусов по Цельсию, поскольку я новичок в выпечке.Если запечь его при 170 градусах Цельсия, что будет в результате?
Ответ: Привет, Шучи, у каждой духовки разные настройки, поэтому на приготовление печенья уходит разное время. Запекать при более низкой температуре не нужно.
Выпекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке, проверьте печенье через 15 минут, а затем запекайте еще раз, если необходимо.
11 июня 2015 г. Сарита Ангади
Спасибо за рецепт. Вкус был потрясающий. Мне нужно небольшое уточнение. Все сделал по твоей инструкции.Во время запекания я смазал тарелку из боросилового стекла топленым маслом и запек на нем печенье. Несмотря на то, что я дал ему остыть более получаса после выпечки, печенье прилипло к тарелке и вывалилось кусками. У меня есть базовая модель духового шкафа Onida, я запекал ее 3-4 минуты, пока она не стала светло-коричневой. Подскажите, пожалуйста, в чем я ошибся?
Ответ: Привет, Сарита, спасибо, что попробовали рецепт. Вы выпекали печенье всего за 3-4 минуты? Вы использовали микроволновую печь? В этом рецепте используется обычная духовка (не микроволновая печь), и обычно это занимает около 15-23 минут в зависимости от размера духовки.
Чтобы печенье не приставало к противню, выполните указанные ниже действия.
1. Намазать противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой или смазать противень топленым маслом / маслом.
2. После извлечения противня из духовки переложите выпеченное печенье на решетку для охлаждения (или любую проволочную сетку или любую другую тарелку) с помощью лопатки и дайте ему остыть в течение получаса. Не кладите печенье на горячий противень после выпечки.
