|
|
Рогалики на кефире без масла
Рогалики на кефире без использования дрожжей
Зачем покупать в магазине, когда можно сделать гораздо вкуснее дома? Этим правилом пользуется большинство хозяек. Имея под рукой интересную рецептуру, по которой можно сделать рогалики на кефире, вам не придется больше смотреть на выпечку на прилавках магазинов. Приготовленное блюдо своими руками — это хороший способ собрать всех родных за одним столом и выпить чашечку ароматного чая или кофе.
Источник фото: 1000.menu
Рогалики: рецепт на кефире, ингредиенты
Чтобы порадовать родных и приготовить рогалики, рецепт выпечки на кефире будет актуальным. При этом вы сделаете их максимально полезными. Для теста понадобятся:
- масло сливочное — 100 гр;
- мука пшеничная — 300 гр;
- кефир (низкокалорийный) — 150 мл;
- яйца — 1 шт.;
- соль, сода — по 1 щепотке.
Для начинки используйте 100 грамм любимого варенья. Вместо него можно класть шоколад или сделать начинку из свежих фруктов. Очень вкусными получаются рогалики со сгущенкой. Некоторые хозяйки, которые являются приверженками правильного питания, в качестве наполнителя используют творог.
Сверху украсьте рогалики сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом. Чтобы рецепт был более пикантным, добавьте в тесто немного корицы.
Источник фото: daybook.info
Объем ингредиентов указан из расчета на 4 порции.
Чтобы сделать румяные и мягкие рогалики, смешайте одно яйцо с молоком и помажьте, прежде чем отправить выпечку в духовку.
Читайте также: Как приготовить булочки на кефире без дрожжей
Рогалики на кефире без дрожжей: приготовление
Процесс замеса рогаликов на кефире очень прост. Не нарушайте последовательность процедур и тогда у вас получится вкусный десерт.
Подготовка теста состоит из таких шагов:
- Соедините яйцо, сахар, соль и сливочное масло. Для этого используйте венчик или блендер. Чтобы все ингредиенты легко смешались, предварительно немного растопите масло.
- Подготовьте глубокую миску и влейте в нее кефир с содой. Постепенно к ингредиентам добавьте муку. Старайтесь делать это не спеша, чтобы было удобно все смешивать.
- Соедините мучную и масляную смеси. Все тщательно вымешивайте, пока не получится мягкая масса.
Источник фото: Леди - Mail.Ru
Выпекание требует таких действий:
- Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой, но так, чтобы тесто сохранило клейкость. Сформируйте шар и поделите на несколько частей. В результате из них должны получиться блины толщиной в 0,5 см.
- Каждый блин поделите на 8 частей. Это и будет основа под рогалики.
- На широкую часть теста положите чайную ложку начинки.
- Аккуратно сверните рогалик и поместите на подготовленный противень так, чтобы между каждым был промежуток.
- В духовке рогалики должны сидеть около получаса при температуре 160 градусов.
Источник фото: povar.ru
Подавайте выпечку в охлажденном виде. Рецепт рогаликов очень прост и по нему можно сделать пустые булочки, дав возможность гостям самостоятельно выбирать, с чем их лучше комбинировать: с шоколадом, вареньем или даже с маслом. Такой вариант отлично подойдет для настоящего европейского завтрака.
Читайте также: Бездрожжевой ржаной хлеб: рецепт в духовке
9 Доказательная польза кефира для здоровья
Кефир - это ферментированный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.
Получается путем добавления кефирных зерен в молоко. Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.
Примерно за 24 часа микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.
Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.
Другими словами, кефир - это напиток, а зерна кефира - это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.
Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии. Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).
Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.
Порция нежирного кефира объемом 6 унций (175 мл) содержит (2):
- Белок: 4 грамма
- Кальций: 10% от RDI
- Фосфор: 15% от RDI
- Витамин B12: 12% от RDI
- Рибофлавин (B2): 10% от RDI
- Магний: 3% от RDI
- Достаточное количество витамина D
Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.
Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).
Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.
Резюме Кефир - кисломолочный напиток, полученный из кефирных зерен. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В..
Правда о рогаликах | Health.com
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Ваш счет Вниз треугольник .23 способа съесть рогалики на завтрак, обед, ужин и десерт
Бублики очень разнообразны и вкусны. Они могут быть частью любого приема пищи от завтрака до десерта. Вы когда-нибудь хотели целый день есть только рогалики? Вы пришли в нужное место. Просто возьмите свой любимый рогалик или сделайте свой собственный и приступайте к работе.
Gif любезно предоставлено pillarsofsand.tumblr.com
Завтрак
Яйца
Фото Сары Адлер
Добавьте полезный белок в свой завтрак с яйцами.Попробуйте сочетать их с чеддером, авокадо, сальсой или фетой, шпинатом и помидорами. Или пойти в другом направлении и съесть бублик с беконом, яйцом и сыром.
Авокадо
Фото любезно предоставлено @kellymaurine в Instagram
Вы слышали о тостах с авокадо. Теперь бублики из авокадо пришли в моду.
#SpoonTip: Добавьте рикотту или яйцо-пашот для особого вкуса.
Козий сыр и груша
Фото любезно предоставлено @zippityjobs в Instagram
Отправьте эту элегантную комбинацию в совершенно новый мир на рогалике.Острый козий сыр, сладкая хрустящая груша - что может быть лучше? Немного. Также козий сыр = класс быстрого приготовления.
Фета и свекла
Фото любезно предоставлено @eleatsinsydney в Instagram
Свекла - следующая капуста, а это значит, что она, очевидно, хороша для чего угодно, и все хорошо для рогалика, так что это не проблема.
Греческий йогурт и черника
Фото любезно предоставлено @golosi_food_emporium в Instagram
Греческий йогурт - идеальный заменитель, поэтому используйте его как здоровую альтернативу сливочному сыру и добавьте чернику для дополнительного аромата.
#SpoonTip: Определите, какой греческий йогурт лучше всего подходит для вас, используя это руководство.
Арахисовое масло и банан
Фото любезно предоставлено @fiftyshadesoffoods в Instagram
Потому что арахисового масла никогда не бывает достаточно. Кроме того, ПБ богат белком, который полезен для здоровья, а бананы - это фрукты, так что в основном это здоровая еда.
Обед
Мясо деликатеса
Фото любезно предоставлено @hungrybetches в Instagram
Супер хорошо и супер просто.Просто выложите на бублик свое любимое мясо и приправы и наслаждайтесь.
Бублик для пиццы
Фото любезно предоставлено @spoonuniversity в Instagram
Пицца восхитительна в треугольнике, но, пожалуй, лучше в круге с целым посередине. Добавьте его с соусом и сыром или добавьте свою любимую начинку.
Арахисовое масло и желе
Фото любезно предоставлено @hungrybetches в Instagram
Эта детская классика полностью обновляется, когда вы кладете ее на бублик - это PB и Jagel (не сожалею)! Попробуй это сейчас.Вы не пожалеете.
Соус из индейки и клюквы
Фото любезно предоставлено @amanda_newey в Instagram
Не ждите целый год бутерброд с остатками Дня благодарения, как Росс. В любой день приготовьте бублик на День Благодарения.
Хумус
Фото любезно предоставлено @greensandfries в Instagram
Посыпьте бублик свежими овощами и хумусом, чтобы вы чувствовали себя комфортно и наслаждались едой.
Плавленый сыр с ветчиной и сыром
Фото любезно предоставлено @ourplatesdaily в Instagram
Ветчина и сыр - классическое сочетание вкусных блюд.Ешь сейчас. На бублике. Это хорошо. Доверьтесь мне.
Ужин
Фрикадельки
Фото любезно предоставлено @ballersofmeat в Instagram
Круглые блюда восхитительны, и два, очевидно, лучше, чем один. Научитесь делать тефтели самостоятельно. Если вы не едите мясо, не бойтесь, вегетарианские котлеты здесь.
Рувим
Фото любезно предоставлено @cookingwithcocktailrings в Instagram
Классика гастронома не зря является классикой. Здесь просто невозможно ошибиться.Плавленый сыр, соленая солонина, сочная заправка Тысячи островов… здесь тепло?
Макароны с сыром
Фото любезно предоставлено @fiftyshadesoffoods в Instagram
Может быть, это не самая полезная комбинация, но ваши вкусовые рецепторы не пожалеют об этой комбинации углеводов. Просто выложите свои любимые макароны с сыром на бублик и закопайте.
#SpoonTip. Ознакомьтесь с окончательными рейтингами покупных макарон с сыром или научитесь делать макароны с сыром с нуля.
Бургер с индейкой
Фото любезно предоставлено @burtonsbakes в Instagram
Кому нужны булочки? Взгляните на этот бургер с бубликами и узнайте, как приготовить свои собственные гамбургеры с индейкой, потому что те, что продаются в продуктовом магазине, мерзкие.
Парм из курицы
Фото любезно предоставлено @hungrybetches в Instagram
Бублик с курицей и пармезаном создан, чтобы дать покупателям возможность заработать себе на жизнь. Просто нафаршируйте курицу в бублике, и готово.МОГУ Я ПОЛУЧИТЬ АМИН?
Десерт
Крем-сыр из теста для печенья
GIF от Елены Бессер
Присоединяйтесь к безумной тенденции рогаликов и сделайте свой собственный крем-сыр из теста для печенья за два простых шага.
Нутелла
Фото любезно предоставлено @swallowfitness в Instagram
Кто может отказать Nutella? Добавьте арахисовое масло и M & Ms или крошки зефира и крекера из Грэм-крекера, чтобы получить дополнительный бублик.
Масло для печенья
Фото Кирби Бат
Попробуйте со взбитыми сливками и стружкой из темного шоколада или с Frosted Flakes.Масло для печенья хорошо подходит для всего, но особенно хорошо для хрустящего свежеобжаренного рогалика. У меня текут слюни.
Радужный бублик со сливочным сыром Фунфетти
Фото любезно предоставлено @adventuresofape в Instagram
Радужный бублик, получивший известность от The Bagel Store, является огромной тенденцией. Посмотрите этот рецепт рогалика и рецепт сливочного сыра Фунфетти, чтобы приготовить его самостоятельно.
Ягоды и сливки
Фото любезно предоставлено @hungrybetches в Instagram
Давай.Посыпьте черничный бублик взбитыми сливками и вашими любимыми ягодами для дополнительного ягодного аромата.
Пух
Фото любезно предоставлено @yasminlovespeanutbutter в Instagram
Поджарьте рогалик и посыпьте его шоколадом и пухом. Вы определенно будете просить еще.
.10 причин, почему рогалики - лучшая еда для завтрака
Рогалики: святая пища независимо от того, какой религии вы придерживаетесь. Воистину, нет другой еды, более похожей на рогалик. Плотный, сытный и набитый жирным тестом, который мы все так любим, рогалики re
Рогалики: святая пища независимо от того, какой религии вы придерживаетесь. Воистину, нет другой еды, более похожей на рогалик. Плотные, сытные и набитые жирным тестом, который мы все так любим, рогалики преобладают над всеми остальными продуктами для завтрака.
Ознакомьтесь с 10 причинами, по которым рогалики - лучший продукт для завтрака.
10 Они сердечные
Бублик, в отличие от фрукта или чашки кофе, действительно насытит.Вы не будете пытаться перекусить все утро на работе из-за голода. Нет, сэр, рогалик даст вам всю энергию и топливо, которые вам нужны до обеда.
9 Они хороши сами по себе
Можно купить бублик в магазине, буквально ничего не добавить к нему, и он все равно будет восхитительным.С восхитительными ароматами, такими как семена мака, корицы и изюма, рогалики имеют приятный вкус без каких-либо намазок и добавок. Это очень помогает, когда вы опаздываете на работу или в учебу и не можете потратить время, чтобы намазать сливочный сыр на рогалик.
8 Но со сливочным сыром они идут еще лучше
Я придерживаюсь своего утверждения, что сами по себе рогалики вкусные, но нельзя отрицать, что рогалики со сливочным сыром тоже чертовски хороши.Бублики и сливочный сыр сочетаются друг с другом, как макароны с сыром или арахисовое масло и желе. Комбинация слишком хороша, чтобы сопротивляться.
7 Или как гарнир к полному завтраку
Хотя рогалики, безусловно, достаточно сытны, чтобы быть всем утренним завтраком, они также знают, как дополнить полноценный завтрак, подобный изображенному выше.Все рестораны должны начать подавать рогалики с завтраком, а не с тостами, потому что на самом деле конкурса нет.
6 Можно съесть на десерт
Кто бы ни сказал, что рогалики вкусные, был на 100% неправ.Вы только посмотрите на этот десертный бублик с корицей, зефиром, кренделями и нутеллой! У меня буквально текут слюни. Иногда люди просто хотят съесть десерт на завтрак - это способ сделать это, чувствуя себя немного менее виноватым.
5 Или угостите их копченым лососем на ужин
Рогалики могут превратиться из простого, но восхитительного завтрака в одну минуту в ультра-гурманский.Этот бублик с добавлением копченого лосося (классический рогалик), сливочного сыра, помидоров и красного лука подходит для любого приема пищи в течение дня.
4 Легко транспортируются
Если вы в бегах, вы можете легко купить бублик и съесть его во время быстрой ходьбы.Если у вас нет настроения бегать и есть, рогалик можно так же легко запихнуть в сумочку и хранить до тех пор, пока вы не доберетесь до офиса. В отличие от мягкого хлеба или фруктов, которые легко покрываются синяками, рогалики - это крепкий и надежный продукт для завтрака, который выдержит любую транспортную рутину.
3 Они могут быть радужными
И все мы знаем, что если пищу можно превратить в радугу, то она достойна.Тенденция радужной еды не так давно переросла в рогалики, и, хотя отзывы были неоднозначными, вы должны признать, что смотреть на них довольно интересно.
2 Они полезнее пончика
Это просто наука.Бублики полезнее пончиков, но не менее вкусны, поэтому лучше всего подходят для завтрака. Просто посмотрите на этот бублик, покрытый тонкими кусочками дыни и орехами пекан. Полезно и вкусно AF.
1 По сути, это маленькие небесные кольца
Этого нельзя отрицать.Рогалики = жизнь. Так что идите и купите дюжину рогаликов прямо сейчас.
следующий 10 голливудских звезд, которые были мамами-подростками
Об авторе
Эмили_С (Опубликовано 16 статей) Любитель выпечки и щенков из Торонто.
Ещё от Emily_S .
