|
|
Соус для мяса из кефира
Соус из кефира на любой вкус
Нет ни одной кухни мира, в которой не использовались бы соусы из кефира. Именно они придают изюминку, которая превращает простое блюдо в особенное. Такие соусы делают еду не только вкуснее, но и ароматнее, внешне привлекательнее. Они возбуждают аппетит и даже положительно влияют на пищеварение. Они способны придать одному и тому же блюду совершенно новый вкус.
Современная кулинария знает великое множество соусов, из которых каждый повар может выбрать специфический, подходящий исключительно для его кушанья. В этом ряду особое место занимают соусы, приготовленные на основе кефира, рецепты которых мы и рассмотрим.
Химический состав и полезные свойства
Соус из кефира отличается от всякого другого уже тем, что в его основе – уникальный кисломолочный продукт. Бифидобактерии, используемые при его производстве, стимулируют иммунную систему организма. Он очень легко усваивается, помогает бороться с бессонницей и хронической усталостью.
В кефире содержатся необходимые человеку:
- кальций;
- магний;
- селен;
- фтор;
- марганец;
- цинк;
- железо;
- витамины В12, В2, Н и D.
Продукт богат углеводами, белками и жирными кислотами. Из своей закваски он получает большое количество пробиотиков, которые положительно влияют на здоровье человека – улучшают пищеварение, восстанавливают обменные процессы во всем организме, помогают контролировать вес и даже положительно сказываются на психическом здоровье.
Обратите внимание! Мало известен такой эффект кефира – он оказывает антибактериальное действие, а между тем, это помогает противостоять таким опасным бактериям как хеликобактер пилори, кишечная палочка и сальмонелла.
Так что, кефирный соус не только дополняет вкусовые свойства блюда, но и играет гораздо более значительную роль в питании. Ниже приводятся рецепты некоторых, наиболее интересных соусов, в которые используется кефир в качестве основы.
Рецепты
Соус для курицы: рецепт 1
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Чеснок – один зубчик среднего размера.
- Укроп — несколько веточек.
Чеснок мелко нарубить или натереть на мелкой терке. Укроп отделить от стеблей, мелко нарезать и добавить к чесноку. Влить стакан кефира и тщательно перемешать. Приправить черным перцем и солью.
Используется в процессе приготовления диетического блюда из куриного филе в качестве маринада и придает курице сочность и нежную консистенцию.
Для курицы: рецепт 2
Ингредиенты:
- Кефир — 300 мл.
- Пучок зелени (петрушка, кинза, укроп).
- Готовая пряная смесь – 1 ч. ложка.
Зелень нарезать и взбить в блендере с кефиром. Добавить пряную смесь, черный перец и соль, тщательно перемешать.
Используется как приправа для готовых куриных блюд.
С чесноком
Ингредиенты:
- Кефир- 250 мл.
- Чеснок – 2 небольших зубчика.
- Кинза – 3 веточки.
- Жгучий перец – один стручок.
Чеснок мелко нарубить, смешать с солью. К нему же нарубить кинзу и жгучий перец. Смешать с кефиром, дать настояться.
Соус очень хорош к блюдам кавказской кухни, таким как долма, фаршированные овощи.
С брынзой
Ингредиенты:
- Кефир- 250 мл.
- Брынза- 150 гр.
- Чеснок – 2 средних зубчика.
- Укроп – несколько веточек.
Брынзу тщательно размять вилкой, чтобы не осталось комочков. Добавить кефир. Мелко порубить и добавить чеснок и укроп. Перемешать все ингредиенты. Должна получиться консистенция жидкой сметаны, при необходимости можно использовать больше кефира. По желанию можно добавить один небольшой соленый огурец, также мелко нарубленный.
Соус используется к мясу, рыбе, а также к овощам, в том числе и для салата.
С авокадо
Ингредиенты:
- Кефир – 200 мл.
- Авокадо- 1 шт.
- Чеснок – 2 средних зубчика.
- Мед – 1 ст. ложка.
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и раздавить ложкой в салатнике. Добавить ст. ложку меда. Чеснок мелко нарубить, смешать с авокадо и медом. Добавить черный перец и щепотку соли. Влить кефир и взбить венчиком или блендером, охладить в холодильнике.
Соус часто используется для салата на основе картофеля. Если требуется более жидкая консистенция, можно добавить немного воды.
С майонезом
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Майонез – 3 ст. ложки.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Укроп – средний пучок.
Кефир вылить в миску, добавить майонез и тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Приправить черным перцем. Чеснок мелко нарубить или раздавить, добавить к другим ингредиентам и перемешать. Мелко нарубить укроп и добавить в состав.
Используется для салата, может быть использован для шаурмы. При добавлении томатной пасты или кетчупа превращается в шашлычную приправу.
Кефирный соус-подлива
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 2 средние луковицы.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Пшеничная мука – 50 гр.
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки.
- Кефир – 400 мл.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением 2 ст. ложек подсолнечного масла. Посолить, поперчить. Добавить пшеничную муку, тщательно перемешать. Влить частями кефир и проварить на маленьком огне, непрерывно помешивая, до загустения. Накрыть крышкой и дать настояться.
Используется как подлива к пасте, картофельному пюре, жареному картофелю.
С растительным маслом
Ингредиенты:
- Кефир – 150 мл.
- Растительное масло (оливковое или кукурузное) – 150 мл.
- Соль – 1 ч. ложка.
- Молотый черный перец – 1 ч. ложка.
- Столовая горчица – 1 ч. ложка.
- Сахар по вкусу.
Столовую горчицу перетереть с сахаром, солью и свежемолотым черным перцем. В состав добавить кефир, тщательно перемешать и взбить венчиком, вливая растительное масло.
Соус готовится непосредственно перед подачей на стол; используется для мясных и овощных блюд.
С зеленью
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл.
- Укроп – 1 пучок.
- Петрушка – 1 пучок.
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки.
Всю зелень мелко нарубить, положить в салатник и влить кефир. Чеснок мелко нарезать или натереть на мелкой терке, добавить в смесь. Приправить солью и красным молотым перцем. Влить оливковое масло. Смесь тщательно перемешать.
Соус подается к мясным блюдам, к курице.
Кефирный карамельный
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Сахар – 200 гр.
- Мед – 2 ст. ложки.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Пищевая сода – 1 ч. ложка.
- Ванильный сахар – 1 ст. ложка.
Кефир вылить в сотейник, всыпать сахар и перемешать. Добавить в смесь 1 чайную ложку соды, 1/4 чайной ложки соли. Добавить мед и сливочное масло, тщательно размешать. Поставить сотейник на медленный огонь и помешивать до получения однородной массы. Прибавить огонь и активно мешать смесь до получения темного карамельного цвета. Всыпать ванильный сахар, перемешать, снять с огня и остудить.
Используется для приготовления десертов, может служить прослойкой в тортах.
Соусы из кефира могут быть прекрасным дополнением ко многим разнообразным кулинарным творениям: от мясных и овощных блюд до изысканных десертов. Они малокалорийны и могут с успехом заменить более тяжелые приправы, например, на основе майонеза, что подойдет даже для диетического питания. А полезные свойства кефира делают эти соусы уникальным средством в арсенале как профессиональных поваров, так и домашних мастеров кулинарного искусства.
АдминистраторАвтор статей о приправах к вашим любимым блюдам
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Оставить коментарий
80+ способов и рецептов использования молочного кефира
Есть молочный кефир и не знаете, как его использовать? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь более 80 способов использовать молочный кефир!
Что следует знать:
В Интернете есть множество рецептов использования кисломолочного продукта , кефира , поэтому я подумал, что составлю большой список, который поможет вдохновить вас на использование кефира и не надоест его использовать, если он входит вашей диеты.На мой взгляд, самый простой и вкусный способ - приготовить кефир в виде смузи или подать кефир с ягодами.
Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:
- В смузи
- Для размягчения мяса вместо йогурта
- Подается с фруктами
- В холодном супе
- В рецепте мороженого
- Заливка
- Используется вместо йогурта для приготовления
- В рецепте полезного молочного коктейля
- В качестве разрыхлителя
- Вместо пахты в выпечке
- Как закваска для закваски
- Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра со вкусом фруктов
- Для ферментации зерна или муки
- Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
- В заправке для салата
- В соусе для пасты
- Для приготовления пробиотических напитков
Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .
Рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона - вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.
Тесто для пиццы на кефире:
Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):
Фиолетовый смузи на кефире:
А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира, который я смог составить со всего Интернета! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).
Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.
Большой список рецептов на кефире:
- Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
- Кефир из сырого молока
- Мороженое с ванильным кефиром
- Кефир-Ливан
- Кефир творог
- Чизкейк из маракуйи и кефира Гейл
- Шоколадный торт с цукини и кефиром
- Мороженое с лимонным кефиром
- Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры из пророщенных крекеров
- Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
- Кефирный Вальдорфский салат
- Пирог с арахисовым маслом и кефиром
- Кефирные снежки со сливовой начинкой
- Кефир Канталупа
- Кефирный фруктовый соус
- Кефир с кокосовым молоком
- Средиземноморские булочки с кефиром
- Хлеб на закваске на кефире без молока
- Кефирные лепешки
- Тыквенный топпинг для кобблера
- Рецепт кефирной лепешки
- Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
- Тыквенное печенье
- Хлеб на закваске на быстром кефире
- Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
- Кефирный коктейль с высоким содержанием кальция и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
- Хлеб Крылья Жизни
- Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
- Кефир сыр
- Шоколадный смузи на кефире Power Smoothie
- Клен Роза Кефир
- Кефир-Краут
- Окрошка (Холодный русский летний суп)
- Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
- Кефирные гренки
- Бутерброды с кефиром и мороженым
- Клубничный лимонно-кефирный смузи
- Чай Кефир Парфе
- Клубничный кефир Лимонный пирог
- Яблочный кефир Завтрак
- Кефир Клаус
- Бабочка
- Салат с кефиром и кинзой
- Водяная бабочка
- Кефирный заклинатель
- Румяна для печени с травяным кефиром
- Йоркширский творожный пирог или сырный торт
- Пушистые оладьи на кефире
- Пудинг с кремом на кефире
- Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
- Шоколадный смузи на кефире
- Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
- Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
- Рецепт сырного торта на кефире
- Лимонный суп на кефире
- Em’s Spring Green Kefir Soup
- Печенье с кефиром
- Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧ»
- Холодный суп из авокадо и кефира
- Пахта Кефир Куриный
- Сырой кефирный чизкейк
- Кокосовое кефирное печенье
- рассол для кефира
- Огуречный йогурт или салат из кефира
- Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
- Супер зеленый смузи на кефире
- Кефирная заправка из семян мака
- Десерт с абрикосом и мятой
- Сода с корицей, базиликом и виноградом
- Картофельный салат с пробиотиками
- Приправы ферментированные клюква-апельсин-яблоко
- Смузи с ежевикой и кефиром
- Ягодное печенье с кефиром из киноа
- Салат Вальдорф с индейкой и сырым кефиром (видео)
- Кефирный утренний смузи
- Картофель с капустой и кефиром
- Кефирное масло
- Петрушка Мейо
- Коффука Латте со льдом
- Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
- Мороженое Яблочный пирог с кефиром
- Кефир Клаус
- Уникальный и вкусный кефирный напиток
- Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
- Лимонно-кефирный смузи
- Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
- Тыквенная полента в кефирно-медово-ореховом соусе
- Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
Местное использование кефира:
- Кефирная маска для лица
- Русская кефирная маска Latta
Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молочных продуктов, рецепты вкусных блюд, есть для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровая пища, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, живи хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Кефир молочный, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты
.Кокосовый кефир - новый суперпродукт?
Кефир из ферментированного напитка стал легендой. Марко Поло писал о кефире в своих дневниках. Говорят, что зерна для традиционного кефира были подарком Пророка Мухаммеда.
Пожалуй, самая интригующая история - это история Ирины Сахаровой, русской соблазнительницы, которую принц Кавказа послал очаровывать секрет кефира.
Сегодня кефир пользуется популярностью во всем мире как полезный и освежающий напиток.Но новый продукт, кокосовый кефир, как утверждается, затмевает преимущества для здоровья традиционного кефира, сочетая в себе преимущества кефира с полезными свойствами и восхитительным вкусом кокосовой воды.
Традиционно кефир готовят из коровьего, козьего или овечьего молока, ферментированного кефирными зернами. Кефирные зерна на самом деле не семена растений или злаки, а комбинация ингредиентов, в том числе:
- молочнокислых бактерий (содержатся в растениях, животных и почве)
- дрожжи
- белки
- липиды (жиры)
- сахара
Эти ингредиенты образуют студенистое вещество.Это живые, активные культуры, похожие на те, что содержатся в закваске. Они вызывают брожение, когда кефирные зерна смешиваются с молоком или кокосовой водой, почти так же, как йогурт, сметана и пахта.
Кокосовая вода - это прозрачная или слегка мутная жидкость, которую вы обнаруживаете, когда открываете зеленый кокос. Оно отличается от кокосового молока, которое готовят из тертой кокосовой стружки из зрелого коричневого кокоса.
Кокосовая вода содержит калий, углеводы, белок, минералы и витамины.В нем мало жира и не содержится холестерин.
Кокосовая вода также содержит электролиты, минералы, которые имеют решающее значение для функционирования клеток вашего тела. Важно восполнять электролиты, если вы теряете их из-за потоотделения, рвоты или диареи.
Чистая кокосовая вода используется в качестве жидкости для внутривенного введения для гидратации тяжелобольных людей в отдаленных районах, где медицинские ресурсы ограничены.
Кокосовый кефир - это кокосовая вода, ферментированная зернами кефира.Как и молочный кефир, он питает полезные бактерии в кишечнике. Эти полезные бактерии борются с потенциально опасными бактериями, а также с инфекциями. Они также помогают стимулировать пищеварение и укрепляют вашу иммунную систему.
Все питательные вещества кокосовой воды содержатся в кокосовом кефире. Обратная сторона кокосового кефира? Он содержит больше натрия, чем другие кефиры, и большая часть его калорий поступает из сахара. Тем не менее, кефир из кокосовой воды имеет полезные свойства для питания и здоровья.
Содержит калий
Кефир из кокосовой воды содержит примерно столько же калия, как и банан.Калий может помочь предотвратить потерю минеральной плотности костей и снизить риск остеопороза.
Согласно одному исследованию, высокое содержание калия в рационе связано со снижением риска инсульта и снижением частоты смерти от всех причин у пожилых женщин. Другое исследование утверждает, что калий защищает мужчин от инсульта.
Пробиотик
Пробиотики - это живые бактерии или дрожжи, выстилающие кишечник. Присутствие этих полезных бактерий может препятствовать попыткам нездоровых бактерий проникнуть в организм и поселиться в кишечнике.Они способствуют пищеварению и поддерживают нормальный уровень pH в кишечнике.
Согласно статье в журнале «Питание в клинической практике», существуют доказательства того, что пробиотики могут быть полезны при лечении или профилактике ряда состояний, в том числе:
Хорошо переносится
Поскольку кефир из кокосовой воды не содержит молочных продуктов, он хорошо переносится, если вы непереносимость лактозы. Он также не содержит глютена и подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.
Кокосовый кефир - вкусный, питательный напиток.Вы можете купить его в ряде магазинов, особенно в магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах. Или вы можете попробовать свои силы в изготовлении собственного.
Все, что вам нужно сделать, это смешать пачку кефирных зерен с водой из четырех зеленых кокосов. Оставьте смесь примерно на день, пока она не станет более молочной и на ней не появятся пузырьки.
Кокосовый кефир, покупной или самодельный, стоит попробовать, поскольку он приносит пользу для здоровья.
.Рецепт мясного соуса | Ри Драммонд
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Еда рай
8 утра | 7c
-
Еда рай
9 утра | 8c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11 утра | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Закусочные, поездки и погружения
13:00 | 12c
-
Закусочные, поездки и погружения
13:30 | 12: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
14:00 | 1c
-
Закусочные, поездки и погружения
14:30 | 1: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
15:00 | 2c
-
Закусочные, поездки и погружения
16:00 | 3c
-
Закусочные, поездки и погружения
17:00 | 4c
-
Закусочные, поездки и погружения
18:00 | 5c
-
Закусочные, поездки и погружения
18:30 | 5: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
19:00 | 6c
-
Закусочные, поездки и погружения
19:30 | 6: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
20:00 | 7c
-
Сегодня вечером
Закусочные, поездки и погружения
21:00 | 8c
-
Закусочные, поездки и погружения
21:30 | 8: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
22:00 | 9c
-
Закусочные, поездки и погружения
23:00 | 10c
-
Закусочные, поездки и погружения
23:30 | 10: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
12 утра | 11c
-
Закусочные, поездки и погружения
12:30 | 11: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
01:00 | 12c
-
Закусочные, поездки и погружения
2 часа ночи | 1c
-
Закусочные, поездки и погружения
2:30 утра | 1: 30c
-
Закусочные, поездки и погружения
3:00 | 2c
-
Закусочные, поездки и погружения
4 утра | 3c
-
Закусочные, поездки и погружения
4:30 утра | 3: 30c
Мясной соус - Здоровое консервирование
По-настоящему густой мясной томатный соус для домашнего консервирования.
Вы можете использовать это как соус для пасты, запеканки и т. Д. Хорошо сочетается с запеченными блюдами из макарон, такими как маникотти, лазанья и т. Д.
Он появляется как в Синей книге Болла, так и в Путеводителе Бернардинцев.
Требуются консервированные помидоры, так что вы можете готовить их в любое время года.
Рецепт
Выбор размера банки : Либо пол-литра (1 пинта США) ИЛИ 1 литр (1 кварта США)
Метод обработки: Только для розлива под давлением
Выход: 3 банки по 1 литру (кварты США)
Свободное пространство: 3 см (1 дюйм)
Давление обработки: Весовой манометр 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр 11 фунтов (76 кПа) (отрегулируйте давление в соответствии с вашей высотой на высоте более 300 метров / 1000 футов)
Время обработки: Пол-литра (пинт) 60 минут; литры (кварты) 75 минут
Мясной соус
Если вы хотите по-настоящему мясной соус для пасты для домашнего консервирования, этот рецепт от Бернардин - это то, что нужно.Требуется консервирование под давлением.
Общее время 2 часа 45 минут Выход 3 банки по 1 л (кварте)Инструкции
-
Обжарьте фарш порциями на сковороде. Слейте излишки жира с каждой порции и добавьте в большую кастрюлю размером около 8 литров.
-
Вымойте, очистите от кожуры и крупно нарежьте лук. Добавьте в горшок.
-
Вымойте зеленый перец, стебель, семена и крупно нарежьте.Добавьте в горшок.
-
Готовьте, часто помешивая, пока овощи немного не станут мягкими.
-
Добавьте томаты, включая сок.
-
Добавьте все остальные ингредиенты.
-
Перемешать, довести до кипения, затем уменьшить до кипения.
-
Дать покипеть, пока смесь не загустеет.
-
Разлейте горячий соус в нагретые банки объемом поллитра (пинта) ИЛИ литр (кварта).
-
Оставьте свободное пространство 3 см (1 дюйм).
-
Debubble; отрегулируйте свободное пространство.
-
Протрите края банок.
-
Закройте крышку.
-
Давление обработки: измеритель с весом 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр 11 фунтов (76 кПа) (отрегулируйте давление в соответствии с вашей высотой, если оно превышает 300 метров / 1000 футов.)
-
Время обработки: поллитровые (пинта США) банки в течение 60 минут ИЛИ 1 литровые (американские кварты) банки в течение 75 минут.
Справочная информация
Давить можно.
При консервировании под давлением вы должны отрегулировать давление в соответствии с вашей высотой.
См. Также: другие рецепты соуса для пасты.
Примечания к рецептам
- Вы можете подрумянить фарш, запекая его на противне с бортиками в духовке.(Боковые ободки предотвращают стекание жира в духовку.) Выстелив противни оловянной фольгой, мыть будет легче.
- Консервированные томаты можно купить или в домашних условиях.
- Вместо свежей петрушки можно использовать 4 чайные ложки сушеной.
- На 1 столовую ложку сушеных трав можно использовать целиком одну приправу или смесь сушеных трав, таких как базилик, тимьян, орегано и т. Д. Или столовую ложку итальянской приправы.
- Имбирь и специи могут показаться странными, и вы можете не использовать их, если хотите, но они действительно хорошо работают в этом рецепте.
- Уксус предназначен только для ароматизации, чтобы немного разбудить вкус соуса, поэтому вы можете использовать любой уксус, какой захотите, например белый уксус, красный винный уксус, уксус хереса и т. Д. Вы также можете использовать 2 столовые ложки лимонного сока. если хотите.
- Люди спрашивали: безопасно ли разрезать томатную пасту пополам, а говяжий фарш - пополам: да, можно. Вы уменьшаете плотность. При консервировании под давлением большая проблема заключается в обратном: увеличении плотности. Так что не добавляйте больше томатной пасты или мяса, грибов и т. Д. (При желании смешайте с банкой домашних консервированных грибов после открытия))
Источник рецепта
Ball Blue Book. Манси, Индиана: Healthmark LLC / Jarden Home Brands. Выпуск 37. 2014. Стр. 106.
Бернардинский путеводитель по домашнему хозяйству. Торонто, Канада: Bernardin Ltd. 2013. стр. 98.
Болл говорит, что говяжий фарш; Бернардин говорит, что говяжий или свиной фарш.
Внесено изменений:
- Используется очень нежирный говяжий фарш вместо просто постного, чтобы снизить количество калорий;
- Добавлена опция соляного переводника.
Питание
На 1 стакан / 250 мл / 8 унций:
- 491 калория, 933 мг натрия
- Weight Watchers PointsPlus®: 12 баллов
- Weight Watchers SmartPoints®: 14 баллов
Содержание натрия снижается до 175 мг на чашку без добавления соли.
* Информация о питании предоставлена MyFitnessPal
* PointsPlus ™ и SmartPoints ™ рассчитаны на сайте Healthycanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированных товарных знаков PointsPlus® и SmartPoints®.
