Статьи

Одежда

Советы

Приборы

Тесто для пиццы на кефире рецепт с фото

Тесто для пиццы на кефире

Пицца уже много лет назад перестала считаться «иностранкой». Не случайно наши хозяйки редко пользуются классическим итальянским рецептом, предпочитая экспериментировать с тестом для этого экономного и сытного блюда.

Можно ли на кефире приготовить вкусное тесто для пиццы?

Одним из излюбленных компонентов для различных вариантов теста является кефир. Тесто, замешанное на нем, часто используется и как основа для пиццы. Как правильно его подготовить, чтобы пицца получилась вкусной? Остановимся на самых важных моментах:

Для пиццы подойдёт кефир любой жирности. Но лучше всего тесто получается на продукте невысокой жирности (лучше всего брать однопроцентный продукт).

Перед использованием его нужно обязательно подогреть, чтобы он стал тёплым. Иначе тесто не получится однородным, и в нём останутся комочки.
Если в холодильнике нет кефира, то его вполне может заменить простокваша или сметана.
Муку для пиццы предпочтительно брать высшего сорта. Из муки первого сорта тесто получится тёмным и будет иметь своеобразный привкус.
Если добавить в тесто соду, то оно станет пышным и мягким. При этом соду можно погасить уксусом или лимонной кислотой, а можно высыпать непогашенной. Её погасит кефир.
Тесто можно сделать как густым, так и жидким. На жидкое начинка кладётся сразу. Если же густое, то вначале печётся основа, только после этого кладётся начинка.
Если начинку положить на густое тесто сразу, то лепёшка под ней может плохо пропечься. Для выпекания основы обычно требуется от 10 до 20 минут (в зависимости от толщины пласта).
Основу из любого теста (густого или жидкого) нужно делать небольшой толщины (не более полутора сантиметров). Слишком толстая лепёшка плохо пропечётся внутри.
Если Вы предпочитаете тонкую пиццу, то в основе после выпекания следует сделать проколы вилкой в нескольких местах.
Если для пиццы берётся жидкий вариант теста, то дно формы, в которой она будет выпекаться, нужно обязательно накрыть бумагой для выпекания (или пергаментом). В противном случае пиццу будет очень сложно снять.
Температура выпекания зависит от типа духов

Рецепт теста для пиццы | Бобби Флей

Смотреть все сезоны
Телепрограмма
Ролики
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны

Рецепты

Здоровый
Семейные ужины
Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Яичный рулет в миске

Лучшие неряшливые шутки

Холодильник для солений с укропом

Жареный картофель с чесноком

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

Южная кухня Триши

8 утра | 7c
Южная кухня Триши

8:30 | 7: 30c
Южная кухня Триши

9 утра | 8c
Ужин Саймона готовим

9:30 | 8: 30c
Кухня

10 утра | 9c
Кухня

11:00 | 10c
Кухня

12 вечера | 11c
Нарезанный

13:00 | 12c
Нарезанный

14:00 | 1c
Нарезанный

15:00 | 2c
Хэллоуин войны

16:00 | 3c
Хэллоуин войны

5 вечера | 4c
Хэллоуин войны

18:00 | 5c
Хэллоуин войны

19:00 | 6c
Хэллоуин войны

8 вечера | 7c
Сегодня вечером

Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

21:00 | 8c
Хэллоуин войны

23:00 | 10c
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

12 утра | 11c
Хэллоуин войны

2 часа ночи | 1c
Хэллоуин войны

3:00 | 2c
Детский чемпионат по выпечке

4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, заезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Рецепт теста для домашней пиццы | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт пиццы из теста Филло с пепперони и помидорами

Рецепт пиццы из теста Phyllo

Приготовить пиццу пепперони - всегда удовольствие, потому что вы можете добавить свои любимые начинки для пиццы. Вот простой рецепт домашней пиццы с пепперони , который немного отличается, но в равной степени потрясающий. Выведите свою игру-пиццу на новый уровень. Вместо того, чтобы делать обычное тесто для пиццы в качестве основы, попробуйте его с тестом филло! Пицца из теста Phyllo совсем другая и вкусная! У этой невероятно простой пиццы пепперони хрустящая слоеная корочка из теста филло.Каждый кусок теста филло - это уникальный опыт. Да, у вас нет корочки, как у обычной пиццы, но у вас будет более легкая на вкус и супер хрустящая корочка. Это идеальная пицца для вечеринки, Суперкубка или большого ужина.

Видео: Рецепт пиццы из теста Филло с пепперони и помидорами

Хрустящие и вкусные

Эта пицца довольно большая, потому что заполняет листы теста филло размером.Так что попробуйте добавить разные начинки на обе половинки пиццы, чтобы в одной пицце было два разных начинки. Этот рецепт пиццы из теста Phyllo Dough отлично подходит на каждый день, но если вы хотите сделать его необычным, просто назовите его томатным пирогом ! Как бы вы ни решили называть это, просто поделитесь им с друзьями, потому что это слишком хорошо, чтобы не распространять любовь.

Еще больше интересных рецептов, которые могут вам понравиться: Рецепты здоровой курицы , Рецепты закусок.

Распечатать рецепт

Пицца Филло Тесто

Ключ к тому, чтобы это не было жирным, - это не наносить слишком много масла между слоями филло-теста.Просто слегка смажьте маслом и убедитесь, что оно равномерно по бокам филло-теста.

Порций: 4 порции

калорий: 342 ккал

Ингредиенты

7 листов теста филло (14 дюймов x 9 дюймов) (примерно 24 листа в коробках по 1 фунту)
1/3 стакана (80 мл) оливкового масла
1/2 стакана (120 мл) томатного соуса или соус для пиццы
1 стакан (240 мл) тертого сыра моцарелла
10 ломтиков пепперони или итальянской сухой салями
1 большой помидор, нарезанный тонкими ломтиками
1/2 стакана (120 мл) нарезанного красного лука
кошерная соль, по вкусу
свежий измельченный черный перец, по вкусу
свежие травы, такие как тимьян, базилик, орегано (по желанию)

Инструкции

Предварительно нагрейте духовку до 375 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Осторожно положите один лист теста филло на противень и слегка смазать маслом. Повторите слои, нанося масло на каждый лист филло-теста, накладывая их друг на друга.
Добавьте томатный соус поверх стопки слоев теста филло в пределах 1 дюйма от краев. Не добавляйте соус до краев. Добавьте сыр поверх томатного соуса, затем выложите пепперони, помидоры и красный лук. Сверху пиццу посолить и поперчить.
Осторожно загните все края пиццы над начинкой. Слегка смажьте загнутые края оливковым маслом.
Выпекайте 30-35 минут или пока тесто филло не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Дать остыть, нарезать квадратами, добавить зелень (по желанию) и подавать теплым. Наслаждайтесь!

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: духовка

Питание

Узнайте больше рецептов, которые можно приготовить из этих потрясающих листов теста филло.